Stag's Leap Wine Cellars : S.L.V. Cabernet Sauvignon 2020
Solo 1 disponible
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
Wine Spectator
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata para el S.L.V 2022 de Stag's Leap Wine Cellars
Cata
Nariz
Frutas negras, grosella negra, ciruelas maduras, violeta, grafito, chocolate negro y té negro son fragancias que se funden en una nariz amplia y expresiva.
Boca
Un ataque de textura amplia conduce a un paladar donde taninos frescos y profundos se extienden hasta un final con notas de expreso, moca y frutas negras.
Maridaje de comida y vino
Steak Diane, confit de pato con higos asados o incluso raviolis con salsa arrabiata son sugerencias de maridaje refinado para este magnífico vino californiano.
Un gran vino californiano equilibrado y aromático
La bodega
Fundada en 1970, Stag's Leap Wine Cellars se convirtió, con el paso de las añadas, en un referente entre los grandes vinos de Napa Valley. Como pioneros, los fundadores de la bodega replantaron una parcela de huerto con viñedos, con predominio de Cabernet Sauvignon, una uva entonces apenas utilizada a nivel local. Esto marcó el comienzo de una revolución sin igual en la historia del vino estadounidense.
Al cabo de unos años, Stag's Leap Wine Cellars ganó a ciegas la competición al mejor Cabernet Sauvignon en el famoso "Judgment of Paris" de 1976, por delante de prestigiosos vinos franceses. Nació así la leyenda de la bodega.
Desde 2007, Stag's Leap Wine Cellars está bajo la dirección conjunta de la bodega estadounidense Ste. Michelle Wine Estates y la familia Antinori.
El vino
También conocido como Stag's Leap Vineyards, el S.L.V es el viñedo histórico de la bodega. Plantado en 1970, este terruño dio lugar, tres años después, a un vino que se convirtió en emblemático tras ganar a ciegas, por delante de prestigiosos vinos franceses, la competición al mejor Cabernet Sauvignon en el famoso "Judgment of Paris" de 1976.
A lo largo de las añadas, este gran vino de Napa Valley es reconocido por su complejidad, sus intensas notas especiadas, su estructura y su significativo potencial de envejecimiento.
La cuvée S.L.V se elabora a partir de viñedos resultantes de un programa de replantación progresiva a gran escala para perpetuar este viñedo histórico. Este mosaico de terruños incluye, en particular, parcelas con suelos volcánicos que aportan estructura y mineralidad al vino, entrelazadas con intensas notas de fruta negra y taninos elegantes. La sección occidental del viñedo, con sus suelos aluviales, realza la expresión frutal y aromática del vino.
Mezcla
Cabernet Sauvignon (98 %) y Cabernet Franc (2 %).
