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Tardieu Laurent : Rasteau "Vieilles Vignes" 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Rasteau "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent
Notas de cata
Vista
En la copa se revela un color carmesí profundo, realzado por delicados matices violáceos.
Nariz
El bouquet aromático se abre con aromas de cereza negra y hierbas cálidas, enriquecidos por toques de especias dulces y una hermosa mineralidad.
Boca
De cuerpo medio a pleno, la boca ofrece taninos notablemente finos. La intensidad afrutada de la ciruela y la cereza negra se combina armoniosamente con aromas complejos de madera tostada, tierra, zarza y regaliz, prolongándose en un final largo.
Maridaje
Este vino tinto combina maravillosamente con platos contundentes como la daube de cordero con hierbas de Provenza, el buey a la borgoñona o la pechuga de pato ahumada. También armoniza muy bien con champiñones salteados, como los boletus, o con un queso de cabra bien curado, como el Crottin de Chavignol.
Servicio y conservación
Para apreciar plenamente esta añada 2024, se recomienda decantarlo una hora antes de servirlo y disfrutarlo a una temperatura de alrededor de 14°C. Ya accesible, este vino revelará toda su complejidad hasta aproximadamente 2030.
Otras características
Este vino tiene un grado alcohólico de 14,5%.
La expresión autentica de un gran terroir del Valle del Ródano
La propiedad
Fundada oficialmente en 1996 por Michel Tardieu, la casa Tardieu Laurent tiene su sede en Lourmarin, en el corazón de Provenza. Este excepcional négociant-éleveur se ha consolidado como una referencia clave en el Valle del Ródano. Hoy en día, la propiedad sigue estando dirigida por Michel Tardieu, con el apoyo de su familia, incluido su hijo Bastien, enólogo. Fervientes defensores de la expresión pura del terroir, la propiedad se distingue por su rigurosa selección de uvas procedentes de viñas muy antiguas, cultivadas conforme a los principios ecológicos y biodinámicos, en estrecha colaboración con numerosos viticultores asociados.
El viñedo
Las uvas que componen esta cuvée provienen de la denominación Rasteau, un reconocido cru del sur del Valle del Ródano. Las viñas, con una edad media de 80 años para el Garnacha y 40 años para la Syrah y el Mourvèdre, se desarrollan en laderas orientadas al sur y protegidas del mistral. Este terroir único, bañado por un clima mediterráneo, se caracteriza por un mosaico de suelos compuesto de laderas arcillo-calcáreas y arcilla azul, que favorece una maduración óptima de las bayas mientras preserva su frescura.
La añada
2024 trajo consigo condiciones climáticas particularmente favorables, que permitieron que las bayas alcanzaran una madurez óptima. La Garnacha, variedad emblemática de la región, se benefició especialmente de este clima suave para desarrollarse plenamente a lo largo de todo su ciclo de crecimiento.
Vinificación y crianza
El proceso de vinificación incluye un despalillado parcial, conservando alrededor de un tercio de racimos enteros para aportar estructura. La crianza se desarrolla luego durante un periodo total de veinte meses: el vino reposa primero durante doce meses en barricas de roble francés procedentes de Allier y Tronçais, previamente utilizadas para uno o dos vinos, antes de continuar su maduración durante ocho meses en grandes foudres. Para preservar toda su autenticidad, el vino se embotella sin ningún tipo de clarificación ni filtración.
Variedades de uva
65% Garnacha
25% Syrah
10% Mourvèdre
