Y 2019

Distintivo, con notas de jazmín y flor de saúco que dominan el inicio, seguidas de un conjunto vivaz de melocotón blanco, jengibre blanco y notas de shortbread de limón. Se siente puro y ágil a lo largo del final muy persistente. Un vino hermoso. Sauvignon Blanc y Sémillon. Beber ahora hasta 2028. 833 cajas producidas.

Un excelente Y con un perfil de frutas de hueso maduro y redondo, extraordinariamente conseguido con frutas de textura sedosa de nectarina, albaricoque y mango, a las que añaden definición y elegancia la flor de azahar y la cáscara de limón. Alrededor de 6g/l de azúcar residual, que recuerda sutilmente al vino principal de la propiedad, aunque aquí con una mayoría de Sauvignon Blanc.

Un Ygrec lineal y alargado con limón en rodajas, sorbete de limón e hints de hierba luisa. Cítrico y sabroso. Final largo y vertical. Muy bonito y delicioso. Muy típico. Beber o guardar.

Manzanas verdes, cera de limón, flores, piña seca y madreselva crean un aroma exótico. El vino es fresco, vivaz y ligeramente mielado con toques de vainilla y frutas amarillas con un toque de especias en la nariz elevada. Puedes disfrutarlo en su lanzamiento o envejecerlo durante 15-20 años para matices más exóticos. Beber de 2022 a 2040.

Déjese este vino 5 o 10 minutos para abrir en la copa porque tiene una estructura bastante seria, hábilmente equilibrada, llena de pera blanca, membrillo y hueso de albaricoque, equilibrada por notas sabrosas de romero, paja y hinojo, exitoso y totalmente irresistible. Una vendimia que tenía la frescura necesaria para los grandes Vinos blancos de Burdeos, e Y se destaca del grupo con este vino.

Una Nariz fresca que "sauvignonna". Un vino tenso al ataque pero con una hermosa estructura en mitad del paladar

Logo en el corcho: DIAM30 Color pálido. Nariz particularmente aromática, intensa, afrutada, sutil, floral y compleja. Es cristal en el Paladar. La textura y la suavidad son espléndidas. El conjunto muy sabroso termina complejo, aéreo y a la vez profundo. Vino elaborado con 5 gr de azúcar residual.