Albert Bichot : Chablis Grand cru "Les Vaudésirs" Dom. Long-Depaquit 2013
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Descripción
Chablis Grand Cru Les Vaudésirs 2013 de Albert Bichot Domaine Long-Depaquit: un vino blanco mineral
El Chablis Grand Cru Les Vaudésirs d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit es un vino blanco hecho de una sola variedad de uva de Chardonnay producto vinculado al origen Chablis Grand Cru. Con una media de 45 años, la parcela de 2,6 hectáreas está plantada en suelos arcillo-calcáreos de Kimmeridgian. El vino es envejecido en barriles y tinas durante 10 meses, luego, después de la mezcla, el envejecimiento final tiene lugar sobre lías finas en tinas de acero inoxidable durante 6 meses.
En la degustación, el Chablis Grand Cru Les Vaudésirs 2013 del Dominio Albert Bichot Long-Depaquit desarrolla aromas de frutas cítricas mezcladas con delicadas notas florales (lirio del valle, manzanilla). La acidez está bien presente en el paladar pero no tiene prioridad sobre el resto. Este Chablis Grand Cru Les Vaudésirs 2013 de Albert Bichot Domaine Long-Depaquit está en la pura tipicidad de Chablis, un vino mineral y tenso. Puede disfrutarse joven o mantenerse hasta el 2029 para revelar toda su complejidad y espléndida mineralidad.
Por favor, tenga en cuenta que este comentario desea describir el perfil general de la cosecha presentada. La evolución de las cualidades organolépticas del producto puede, por lo tanto, llevar naturalmente a que el comentario sea cuestionado en el futuro.
