Albert Bichot : Corton Charlemagne Grand Cru Dom. du Pavillon 2014
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Descripción
Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 por Albert Bichot Domaine du Pavillon : un vino blanco concentrado
El Corton-Charlemagne Grand Cru d'Albert Bichot Domaine du Pavillon es un vino blanco monovarietal de Chardonnay producto vinculado al origen Corton-Charlemagne Grand Cru. Esta parcela de 1,2 hectáreas tiene una edad media de 35 años y se beneficia de los suelos calizos pardos de las margas de Argovia. Este Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 de Albert Bichot Domaine du Pavillon se envejece en barricas de roble (30% de ellas nuevas) durante un promedio de 12 a 15 meses, dependiendo de la cosecha.
Cuando se prueba, el Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 de Albert Bichot Domaine du Pavillon es un vino delicado. La nariz desarrolla fragancias de mantequilla, fruta (manzana asada, cítricos, piña), flores (flor de tilo), plantas (helecho), balsámico (enebro), especias (canela) y bonitos aromas minerales (pedernal). También hay notas sutiles de miel. En el paladar, el vino es tremendamente concentrado, distinguido y equilibrado. El final es magnífico, con el Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 Domaine du Pavillon de Albert Bichot mostrando tanto la intensidad como la complejidad.
Tenga en cuenta que este comentario es probable que se cuestione a medida que evolucionen las cualidades organolépticas de la cuvée presentada.
