Au Pied du Mont Chauve : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2025

Características y Notas de Cata del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2025 de Au Pied du Mont Chauve

Cata

Esta añada seduce por su expresión aromática, desplegando notas de limón y pedernal.

Un Premier Cru de Puligny-Montrachet expresivo y delicado

El dominio

Hija de una de las mayores familias vinícolas de Borgoña, Francine Picard tomó las riendas del dominio dirigido históricamente por su padre a finales de los años 1990. El Domaine Au Pied du Mont Chauve se extiende por los pueblos de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet y Saint-Aubin, en el corazón de los más bellos climats y terruños de la Borgoña vitivinícola.

Impulsada por el deseo de sinergia entre la tierra y los vinos, Francine Picard cultiva sus parcelas según los principios de la biodinámica y se consagra con pasión y la mayor atención a la elaboración de vinos que reflejan la identidad de su terruño. Cultivados en un viñedo de 110 hectáreas trabajado mediante "agroecología", el Chardonnay y el Pinot Noir del Domaine Au Pied du Mont Chauve son reconocidos por su calidad, precisión y elegancia. Desde mayo de 2019, Antoine Lepetit de la Bigne, especialista en viticultura biodinámica, se ha incorporado al equipo del Domaine como Director Técnico.

El viñedo

El climat La Garenne se sitúa a media ladera, a unos 150 metros de altitud, beneficiándose de una exposición sur-sureste. Ubicado en la prolongación del prestigioso cru Le Montrachet, este terruño de Puligny-Montrachet reposa sobre margas y coluviones de suelos calcáreos pardo-rojizos indeterminados. El suelo ofrece una reserva hídrica considerable hasta los 60 centímetros de profundidad. El viñedo combina cepas muy antiguas de 70 años con una parte de viñas jóvenes. El viñedo se gestiona según los principios de la biodinámica, con suelos enherbados de forma natural y trabajados mecánicamente.

Variedad de uva

Este vino blanco de Borgoña es 100% Chardonnay.