Bodega Noemia : J Alberto Malbec 2020
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Descripción
Características y consejos de cata del J Alberto Malbec 2020 de Bodega Noemia
Cata
Vista
El color presenta intensos reflejos rubí, típicos de los malbecs de gran altitud. El tono profundo revela la excepcional concentración de uvas procedentes de viñas prefiloxéricas.
Nariz
La nariz es intensamente fragante y compleja, dominada por aromas de fruta negra como la mora y la frambuesa negra. Los toques de grafito y las notas minerales aportan profundidad, mientras que matices de violeta, cedro y especias rojas enriquecen el bouquet tras la aireación.
Boca
El paladar ofrece una estructura notablemente equilibrada, con un cuerpo de medio a pleno. Los taninos son refinados y arenosos, aportando una textura aterciopelada. Una acidez viva aporta frescura y longitud, mientras se despliegan sabores de grosella negra silvestre, cereza ácida y aceitunas negras. El final seco y especiado deja una impresión mineral calcárea muy persistente.
Maridajes
Este vino combina idealmente con cordero asado, carnes rojas a la parrilla y caza. Su frescura también le permite acompañar pescados blancos a la brasa o con salsa. Armoniza a la perfección con quesos de cabra curados, setas a la parrilla y verduras asadas con hierbas.
Servicio y guarda
Este J Alberto Malbec 2020 se disfruta mejor entre 14 y 18°C, según el plato. Este vino puede disfrutarse ahora, pero seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2035. Conservar en condiciones frescas y estables, entre 10 y 14°C.
Un malbec patagónico elegante y mineral de Bodega Noemia
La bodega
Fundada en 2001 por la condesa italiana Noemi Marone Cinzano y el enólogo danés Hans Vinding-Diers, Bodega Noemia se ha consolidado como una de las bodegas más destacadas de Argentina. Situada a 39 grados de latitud sur, en la región del Río Negro en Patagonia, la propiedad cultiva viñas prefiloxéricas plantadas en 1955. Desde 2018, Hans Vinding-Diers es el único propietario. La bodega destaca por sus certificaciones orgánicas y biodinámicas, su viticultura de mínima intervención y sus vinos elegantes que desafían los estereotipos del malbec argentino.
El viñedo
El viñedo abarca 4,5 hectáreas de viñas prefiloxéricas plantadas en 1955 en Mainqué, en el valle del Río Negro en Patagonia. Ubicado a 240 metros sobre el nivel del mar, en la margen norte del río, se beneficia de un clima desértico extremo, caracterizado por días cálidos y noches frescas. Los suelos están formados por terrenos aluviales enriquecidos por depósitos fluviales, con arena, grava y una base calcárea que confiere al vino su distintiva mineralidad. El riego tradicional se realiza mediante inundación de dos a tres veces al año con las aguas puras del Río Negro. Las cepas, fruto de selección masal en pie franco, se cultivan según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica certificadas.
La añada
La añada 2020 en Patagonia estuvo marcada por un invierno cálido bajo la influencia de La Niña, seguido de una primavera fresca sin heladas significativas. El verano resultó caluroso y seco, con 70 mm de lluvia registrados el 20 de febrero, lo que moderó las temperaturas justo antes de la vendimia. Las uvas se vendimiaron a finales de febrero, con niveles de alcohol moderados y un pH excelente, eliminando cualquier necesidad de acidificación. Estas condiciones dieron lugar a un vino argentino de perfil afrutado y equilibrado, con una bonita frescura natural.
Vinificación y crianza
Este J Alberto Malbec 2020 se vinificó con un 30% de racimos enteros. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y mínima intervención. A continuación, el vino se crió durante 18 meses, pasando por huevos de hormigón, toneles de 600 litros y una parte en barricas francesas de primer uso. No se realizó ni clarificación ni filtración.
Variedades de uva
Malbec (95%) y Merlot (5%).
