Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2019

Este tinto tiene una textura sedosa y es intenso, pero sus sabores de cereza negra y arándano se mantienen contenidos. Armonioso y largo, con notas de especias tostadas y acentos minerales que aportan profundidad. Necesita unos años. Óptimo de 2023 a 2035. 150 cajas importadas.

Procede del monopole de 3,36 ha de Bouchard, a media ladera entre Les Teurons y Les Avaux, justo al sur de la Route de Bouze. Fermentado con un tercio de racimos enteros y criado en un tercio de barricas nuevas, el vino es delicioso, con fruta madura y concentrada de mora y cereza, un toque floral y una buena expresión mineral. En boca la textura es sedosa, pero también hay una densidad gratificante. Un premier cru de primera línea.

Un Beaune tinto potente, concentrado y bien estructurado, con abundantes taninos sanos y un profundo carácter de fruta roja (¡fresa muy madura!). Luego llega el final sorprendentemente juguetón y vivaz que te invita a volver por más. Beber o guardar.

Muestra de barrica. Carmesí claro. Nariz bastante seductora y embriagadora con un toque de violetas. Paladar salino, dulce, seductor y afrutado. Ya ofrece muchísimo placer, con una energía real en el final. Jugoso y bien equilibrado. ¡Qué seductor! (JR)

Revisitado de botella, el 2019 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse se muestra brillante, rebosante de aromas de fruta roja dulce, especias cálidas y suelo terroso. De medio a con cuerpo, suntuoso y envolvente, con taninos que se funden y un amplio núcleo de fruta, es fluido y encantador, y concluye con un final largo y expansivo. Es uno de los mejores jóvenes Clos de la Mousse que he probado.