Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Les Grèves" Domaine 2020

El vino presenta un color rubí brillante y pálido. La nariz es delicada y ofrece frescura, fruta y jugosidad. Expresa notas de fresa, frambuesa jugosa, cereza roja, gelatina de grosella, un toque de casis, asociadas a notas de pimienta blanca, regaliz (con un fino matiz anisado), clavo, comino, así como un sutil matiz floral (violeta, aciano) y tostado (avellana tostada, roble calentado, un toque de caramelo). En boca, el vino es flexible y cálido, con notas de especias dulces (regaliz, comino, clavo, un finísimo toque de canela) y cacao, asociadas a notas florales (violeta, aciano, peonía), menta seca y envueltas en una hermosa materia frutal (fresa silvestre, coulis de frambuesa, guinda jugosa, gelatina de grosella, mermelada de arándanos). El final es goloso, afrutado, con un leve punto de amargor de cacao y una acidez que hace salivar. Bonita textura tánica aterciopelada.