Bouchard Père & Fils : Echezeaux Grand cru Domaine 2019

Este embotellado del domaine procede de 0,39 ha en la Combe d'Orveau, uno de los parajes más frescos del viñedo. La fruta se despalilla, pero las bayas se dejan lo más intactas posible, con un porcentaje sustancial de racimos enteros, y el vino envejece en algo más del 50% de barricas nuevas. El resultado es una hermosa intensidad de mora y especias exóticas, un borde tánico firme y finamente pulido, y un extracto sustancial en el paladar. Debería envejecer bien durante décadas.