Bruno Colin : Chassagne-Montrachet Village 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Consejos de cata para el Chassagne-Montrachet Village 2022 del Domaine Bruno Colin
Cata
Color
El color presenta una hermosa claridad, acentuada por destellos brillantes.
Nariz
La nariz seduce con su intensidad aromática, expresando generosamente frutas amarillas dominadas por notas de melocotón, albaricoque y mirabelle.
Boca
El ataque en boca es redondo y amplio, con un cuerpo carnoso y afrutado. Los aromas de frutas amarillas continúan con golosidad, ofreciendo un perfil a la vez generoso y armonioso.
Maridajes
Este vino blanco marida perfectamente con aves asadas como pollo o pavo, así como con carnes blancas acompañadas de salsas cremosas.
Servicio y guarda
Sírvalo a unos 12°C tras una aireación opcional de unos treinta minutos. Se puede disfrutar ahora o guardarlo hasta aproximadamente 2028.
Un Chardonnay de Chassagne-Montrachet, con cuerpo y expresivo
La bodega
Originario de la división del patrimonio familiar de Michel Colin-Deleger en 2004, el Domaine Bruno Colin se extiende ahora sobre casi 9 hectáreas en el corazón de la Côte de Beaune. Formado en el Lycée Viticole de Beaune, Bruno Colin produce vinos con una identidad fuerte, buscando revelar la singularidad de los terruños de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay y Maranges. Su estilo se distingue por la búsqueda de pureza y frescura, alejándose del clasicismo familiar para ofrecer una interpretación moderna y elegante de los grandes vinos blancos de Borgoña.
El viñedo
Este Chassagne-Montrachet Village proviene de un mosaico de nueve parcelas que suman 1,71 hectáreas. Estos lieux-dits – Puits Merdreaux, La Canotte, Les Beuttes, Voillenots, En Journoblot, Poirier du Clos, La Platière, Les Chênes y Les Benoites – se asientan sobre suelos típicos arcillosos y calcáreos de la región. Las vides, de entre 9 y 67 años, se cultivan según prácticas de viticultura sostenible que incluyen el uso del arado y labores mecánicas del suelo.
Elaboración y crianza
Las uvas se vendimian a mano y se clasifican cuidadosamente en el viñedo. La crianza dura unos 10 meses en barricas de roble, de las cuales el 20-25% son de roble nuevo. Este proceso preserva la expresión frutal al tiempo que aporta una sutil estructura de roble.
Variedad de uva
100% Chardonnay.
