Bruno Colin : Chassagne-Montrachet Village 2024

Características y notas de cata del Chassagne-Montrachet Village 2024 de Bruno Colin

Cata

Vista
De un tono amarillo puro y brillante, este vino revela una hermosa nitidez.

Nariz
Expresiva y generosa, la nariz despliega un perfil aromático intensamente afrutado. Deja entrever notas de cítricos amarillos que se entrelazan armoniosamente con aromas de frutas de hueso como el melocotón, el albaricoque y la ciruela mirabel.

Boca
Redonda y carnosa, la boca seduce por su riqueza y su textura golosa. Una acidez viva y refinada equilibra esta generosidad y se prolonga en un final persistente, marcado por una hermosa tensión mineral y salina.

Maridajes
Este vino blanco combina maravillosamente con delicados productos del mar, mariscos o pescados blancos como el rodaballo y el lenguado. También acompañará finas aves asadas servidas con crema y setas, así como quesos de pasta prensada cocida como un Comté añejo.

Servicio y guarda
Accesible desde su juventud gracias a su fruta vibrante, este Chassagne-Montrachet Village 2024 posee además un hermoso potencial de guarda y podrá reposar en bodega hasta alrededor de 2034.

La pureza y la gulosidad de un vino blanco de Chassagne-Montrachet elaborado por Bruno Colin

La bodega
Nacido en el seno de una larga estirpe de viticultores de la Côte de Beaune, en Borgoña, el fundador de la bodega, Bruno Colin, perfeccionó su oficio en la propiedad familiar a partir de 1993. En 2003, tras la división del dominio paterno, fundó su propia bodega epónima. Aún hoy al frente de la propiedad, Bruno Colin cultiva un viñedo de 8,75 hectáreas repartidas entre prestigiosas denominaciones. Se distingue por su compromiso a la hora de transmitir con precisión y emoción el auténtico carácter de cada terruño.

El viñedo
Las viñas que dan vida a este Chassagne-Montrachet prosperan en el corazón del famoso «triángulo de oro» de Borgoña. Enraizado en suelos arcillo-calcáreos, a veces margosos, el viñedo se beneficia de una excelente exposición. La bodega apuesta por un enfoque respetuoso con el medio ambiente, con laboreo mecánico de los suelos, arados y una transición hacia la agricultura ecológica para preservar la vitalidad de los terruños.

La añada
La temporada 2024 estuvo marcada por una meteorología caprichosa, que combinó fuertes precipitaciones, falta de sol y episodios de heladas o granizo. No obstante, la zona se benefició de condiciones ligeramente más suaves y de una mejor floración. Un mes de septiembre soleado permitió finalmente alcanzar una madurez óptima. A pesar de unos rendimientos muy bajos, el estado sanitario de las bayas resultó excepcional gracias a una rigurosa selección.

Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual y una minuciosa selección en el viñedo, la vinificación de este Chassagne-Montrachet Village 2024 se desarrolla de forma natural, con una fermentación en depósitos de temperatura controlada. El vino se cría después durante 12 meses en barricas de roble de 350 litros, de las cuales entre un 15 y un 20 % son nuevas. Reposa finalmente de 4 a 6 meses en depósito para afinar su armonía antes del embotellado.

Variedad de uva
Este vino se elabora con 100 % Chardonnay.