Chapelle d'Ausone 2011

Impresionante Chapelle, en la línea de Ausone, con cuerpo, sustancia y una aromática compleja.

Con un ensamblaje de 60% Merlot, 30% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon, el vino se abre con notas de piedra triturada, humo, flores y cerezas. Suave y dulce, el vino recuerda a una cereza negra pulida. Definitivamente es el mejor second wine de Burdeos en la actualidad. 90-92 pts

Púrpura granate intenso, núcleo denso, destellos lila en el borde. Bouquet bellamente especiado; el 10% de Cabernet Sauvignon se expresa como granos de pimienta de Sichuan que sazonan la fruta de arándano. Cuerpo noble y a la vez brioso, con arándanos rojos (lingonberries) y grosellas rojas, volviéndose cada vez más de arándano hacia el final. En las grandes añadas, este Chapelle está siempre muy cerca de Ausone; este año, la naturaleza marca la diferencia.

Púrpura granate intenso, denso en el centro, destellos lilas en el borde. Precioso bouquet especiado; se percibe en el coupage el 10% de Cabernet Sauvignon en forma de granos de pimienta de Sichuan, que complementan la fruta de arándano, a medio camino entre floral y frutal. Cuerpo noble y a la vez brioso, arándanos rojos y grosellas rojas, volviéndose cada vez más marcado por el arándano hacia el final. En las grandes añadas, este Chapell está siempre muy cerca de Ausone. Este año, la naturaleza marca la diferencia.

(60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha) Ramillete delicado, sedoso y elegante, frambuesas, fresas, menta, vainilla, tabaco. Paladar sedoso, bien seco, de cuerpo medio, con fruta dulce, estructura esbelta, taninos finos, acidez delicada, final refinado. 17/20 2017 - 2030

Recto, profundo y fino, gran estilo con la dosis justa de nervio, muy bello brillo.

Una Chapelle llena de elegancia, bien estructurada, con una bonita frescura en el final.

Logotipo en el corcho: A en un círculo (Amorim) Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz muy aromática, compleja, con fruta madura. Matices más especiados y más sureños al agitar la copa. Suave en el ataque, jugoso en el centro de boca, complejo; el vino evoluciona denso y profundo, con mucho sabor. Persiste durante mucho tiempo: muy bueno. Una untuosidad inédita en la añada.

Maravillosos aromas de baya seca y ligera trufa negra. Cuerpo pleno, taninos intensos y un final largo y sabroso. Muestra estructura y profundidad. Ensamblaje de 60% merlot, 30% cabernet franc y 10% cabernet sauvignon. Segundo vino de Ausone. Para beber a partir de 2020.

Este vino complejo presenta taninos ricos y capas de madera nueva sobre frutas negras y bayas oscuras. Al mismo tiempo, se está redondeando bien, ofreciendo especias, una acidez dulce y una frescura tersa y contagiosa. Es un vino muy afrutado para el medio plazo. Beber a partir de 2017.