Chapelle d'Ausone 2013

Principalmente Cabernet Franc de viñas jóvenes (60%) y Cabernet Sauvignon (15%). Largo, fresco y apetecible, pero con menos profundidad de lo habitual.

Con piedra triturada y frambuesa negra en nariz, este vino pequeño y elegante muestra finura, frescura y delicadas cerezas maduras. Mezcla de 60% Cabernet Franc, 25% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon, el vino envejece en un 85% de roble francés nuevo. 88-90 pts

Buena intensidad de fruta, mora, roble fino y especias suaves en nariz. Buen volumen, fruta oscura fresca, textura redondeada, frescura brillante y un final más bien largo y elegante.

Granate oscuro, bastante denso en el centro, ribete rubí. Bouquet fresco con notas terrosas y de trufa, mucho tabaco, transmitiendo aún relativamente poca dulzura. En boca muestra acidez pero también raza, extracto de mora y notas de saúco en el final aromático. No subestimarlo, aunque sin duda demasiado caro para lo que aporta en última instancia.

Bouquet delicado, verde especiado y fresco, moras rojas, cerezas, cedro. Paladar ligero, de amargor fino, con fruta delicada, taninos harinosos, aromática ligera y dulce, final medio. 16/20 2018 - 2028

Delicadeza y sutileza de los taninos, longitud con raza, fruta precisa.

Los aromas son de gran finura. El paladar es fresco, elegante, de cuerpo medio, con una ligera firmeza en el final. 60% cabernet franc, 25% merlot, 15% cabernet sauvignon. 85 barrica nueva. 22 hl/ha, 4.500 b.

Logotipo en el corcho: A dentro de un círculo (Amorim) Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz muy aromática, afrutada y perfectamente integrada con la madera. Preciso. Suave a placer desde la entrada en boca, sedoso y extremadamente agradable; me sorprende mucho la excelente forma de esta añada. ¿Se trasegó de nuevo al depósito de forma temprana para conservar la fruta? Un éxito que desconocía.

92–94. Muestra de barrica. Un vino perfumado y ahumado, con una firme trama de taninos que le aporta peso y concentración. Es rico y está sólidamente estructurado, sin dejar de ser deliciosamente afrutado.