Château Cantemerle 2023

Marcadas notas de tostado por la crianza en barrica, con clara fruta de grosella negra detrás; textura cremosa, fruta dulce, frescor, taninos finísimos, perfil pulido, muestra impulso y longitud. Excelente potencial.

Bonita aromática, con notas florales y de frutos rojos. Fruta roja crujiente y vibrante, acidez alta pero no demasiado punzante, que luego se vuelve un poco cremosa con una ligera sensación polvorosa de los taninos en el final. Buena elevación y buena elaboración, con tonos frescos y fríos en todo el conjunto. Todavía un poco esbelto y austero —bastante ligero y afinado—, pero con un toque de clase y mucha bebibilidad. Rendimiento de 43 hl/ha. 4% de Petit Verdot completa el ensamblaje.

El Cantemerle 2023 tiene un bouquet sencillo, con aromas de mora y tabaco, complejidad moderada y un estilo bastante clásico. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra, aunque sigue apareciendo esa persistente nota vegetal en el final. ¿Se integrará o se convertirá en otro matiz? Tengo que ser prudente con mi puntuación.

Seductor bouquet de arándanos, noble perfume de violeta, verbena, tabaco claro y néctar de grosella roja. En un paladar denso, textura sedosa, armazón tánico apretado, nervio equilibrado y cuerpo medio, rectilíneo. En el final largo y concentrado, contornos de fruta negra, grafito y abundante extracto maduro de matiz achocolatado. Gran relación calidad‑precio del Haut‑Médoc, que debería figurar en toda lista de compras.

Está a la altura de los mejores Left Banks: gran calidad, lleno de carácter y sabor. Nariz ahumado y a la parrilla, con una madera evidente pero bien integrada; capullo de rosa, ciruela especiada, cassis, grano de cacao, lápiz. Taninos finos, enorme potencial de guarda: magnífico. 35% de roble nuevo, rendimiento de 43 hl/ha. +1 punto.

Puntuación: 93–95. Una nariz compleja y delicada: un jardín secreto rebosante de flores, rosales trepadores y arbustos frutales que crecen en estado salvaje, para un conjunto jugoso, cautivador, muy refinado y elegante. La armonía del jardín salvaje se refleja en boca, con capas adicionales de corteza de árbol y tierra. Los taninos están pulidos y el final, largo y goloso, lleno de brío y alegría, es absolutamente magistral.

Los matices tostados comparten protagonismo con aromas de bayas negras, así como con notas florales. La textura sedosa del ataque da paso a un vino compacto, elegante y perfectamente equilibrado. Dotado de taninos sutilmente firmes y perfectamente integrados, también se beneficia del apoyo refrescante y estructurante de la acidez. Un vino armonioso, sabroso y persistente, cuya evolución será apasionante seguir con el paso de los años.

Una cata que deleita el paladar de principio a fin. Una nariz discreta, en un inicio más bien terrosa, se abre a notas florales, especias suaves y nuez moscada. Los Cabernets entran en el coupage con un porcentaje más alto que en añadas anteriores (75%). Una primicia para château Cantemerle. Con una sólida base, es refinado y muestra madurez. Un vino bien arropado, voluminoso pero sin excesos. Aunque completo y con gran densidad, el entramado general interpreta la partitura de la finura. El final es sorprendentemente largo. Se intuye un potencial explosivo.

Rubí oscuro con reflejos púrpura y un delicado ribete ocre. Aromas de guinda fresca, ciruela madura, piel de naranja confitada y fina sapidez herbal: un bouquet atractivo. Paladar de complejidad media con delicadas notas de frutos rojos, dulzor sutil y taninos redondos. Evolucionado, y ofrece un placer de consumo sin complicaciones. (25/1, PM).

¡Decepción! Vino afrutado y ligero. Esperaba más dada la presentación En Primeur. Lo probé dos veces de la misma manera.