Château Carbonnieux 2016

Bien construido, con un núcleo de densa pasta de ciruela, reducción de frambuesa y notas de regaliz rojo fundido, enmarcado por acentos de madera de manzano tostada y respaldado por un agarre jugoso y agreste en el final. Juvenilmente vibrante y debería evolucionar bien en bodega a medio plazo. Óptimo de 2021 a 2031. Se elaboraron 15.000 cajas.

Château Carbonnieux ha vuelto al trabajo tradicional de los suelos y está probando métodos de cultivo ecológico. La propiedad consta de 119 parcelas con una variedad de suelos de arcilla, gravas, arena y caliza. El 2016 mezcla 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot, con una crianza de 16–18 meses en barricas de roble, 35% nuevas. Andy Howard MW: Roble tostado en nariz, pero con suficiente concentración para integrarse con el tiempo. Fruta oscura, bayas y cereza. Acidez viva con un final de cereza amarga. Robert Mathias: Nariz bastante cerrada, pero clásica, con especias saladas y buena concentración de frutos negros. Acidez refrescante y taninos firmes y fibrosos. Tim Triptree MW: Aromática intensa, terrosa y sabrosa, cedro, cuero, con moras maduras y ciruela. Opulento, gran tipicidad de Pessac.

El 2016 de Carbonnieux ha ganado una tremenda riqueza y profundidad con el élevage. Toda una gama de notas de tabaco dulce, mentol, hierbas sabrosas, cuero y regaliz se despliega a medida que este vino potente y súper expresivo se abre en la copa. Desde la barrica, el 2016 resultaba bastante amable, pero hoy, en botella, es mucho más profundo y rico.

¡Este es otro Pessac-Léognan que lo rompe en 2016! Con una buena profundidad de color, el perfume de frutas ahumadas, flores, tierra y hoja de tabaco es excelente. En el paladar, el vino de cuerpo medio y refinado ya es fácil de beber, dejándote un núcleo de cerezas rojas sedosas, frescas y con un carácter pedregoso.

Nariz pura, finos toques de butterscotch, roble delicado que integra fruta roja y oscura con tabaco y hierbas secas. En boca tiene cuerpo medio con fruta densa, tanino redondeado, roble fino y notas tostadas, con sabores a grano de café y hierbas aromáticas. Bien equilibrado en un marco clásico y elegante, con una bonita dimensión de fruta roja jugosa, cassis y un final largo.

Aromas de grosellas rojas y negras, trufas, tierra ahumada y grafito emergen del 2016 Château Carbonnieux. De cuerpo medio, maduro, con taninos presentes y buena acidez, tiene un aire old-school y es un clásico de Graves. Consúmalo durante los próximos 10–15 años.

Granate oscuro. En nariz, cerezas negras y hierbas de Provenza, con maderas nobles al fondo. En boca, carnoso y musculoso, se muestra algo austero y termina en un final largo y denso, con especias de tabaco y jugo de endrinas.

Kunz muestra de barrica 17: bouquet pimientado, especiado, fresco y potente, cassis, tabaco, pimienta negra, grafito. Paladar potente y aromático, con buena fruta, muchos taninos, taninos finos y arenosos, aromática oscura e intensa, estructura clásica y musculosa, final largo y potente.

Bouquet especiado, picante, fresco y potente; grosella negra, tabaco, pimienta negra, grafito. Paladar potente y aromático con buena fruta, mucho tanino, taninos finos y sedosos, aromática oscura e intensa, estructura clásica y musculosa, final largo y vigoroso. 17/20 2022 - 2038

De color granate profundo, el 2016 Carbonnieux Rouge se presenta con aromas desenfadados de ciruelas cálidas y cerezas negras, además de notas de grosella negra, tierra removida y hojas de laurel, con un toque de grafito. En boca, de cuerpo medio, está repleto de frutas negras vibrantes, enmarcadas por taninos ligeramente granulados y gran frescura, y finaliza terroso.

Pequeñas frutas rojas frescas, Zan, pequeñas bayas negras. Boca amplia y fresca, taninos algo firmes, final ligeramente secante.

Rojo granate violáceo. Bouquet filigranado con notas de pimienta negra y frambuesa. Un toque de hierbas secas. En boca, el vino es equilibrado, jugoso y con taninos perfectamente integrados. La estructura aporta frescura, pero la expresión aromática queda en segundo plano. Por ahora, Carbonnieux no logra confirmar lo que probé durante los Primeurs.

Color oscuro, intenso, vivo, púrpura y hermoso. Nariz de intensidad media, con fruta pura, madura y bastante sutil. Presencia más bien perfumada. Suave desde la entrada, luego fundente y aireado en el centro de la boca, muy marcado por la añada en su brillo frutal, el vino acaricia el paladar. Termina suave, sin aristas e incluso perfumado. Es delicioso. Un gran éxito de la propiedad.

Repleto de taninos jóvenes, este vino muestra la estructura de la añada, así como su fruta fresca y perfumada. El conjunto evolucionará para dar lugar a un vino comedido y elegante. Beber a partir de 2025.