Château Coutet 2003

Miel, tarta de manzana y cáscara de limón. Con cuerpo, medio dulce y muy especiado, con sabores intensos de macis, manzana y miel. Final largo. Denso y potente. Mejor después de 2010. Se elaboraron 4.165 cajas.

El 2003 Coutet presenta un bouquet bien definido, teniendo en cuenta que fue el año de la ola de calor. Atractivos aromas de ciruela amarilla y mandarina han conservado su frescura. En boca es crujiente y tenso, de textura cerosa, con ciruela amarilla y membrillo, armonioso y con aplomo, con un final fresco y persistente. Esto merece un aplauso. Catado de una botella ex-château servida en la propiedad.

Miel, piel de cítricos, melocotón, nectarina, vainilla y notas florales dan paso a un vino blanco dulce de Burdeos rico, maduro y untuoso, lleno de fruta tropical bañada en miel, crème brûlée y miel.

Color dorado bastante profundo. En nariz aún hay un poco de madera; fruta confitada, piña y membrillo, con una dulzura densa y opulenta; cierta evolución, pero aún con presencia dulce, fruta madura y un final denso e intenso. Joven pero potente.

Amarillo medio, reflejos limón. Bouquet directo, botrytis finamente distribuida, delicado toque de moscatel, fina mineralidad. En boca, mucha dulzura presente, notas de pectina, melocotón cocido; dulzor por ahora algo dominante, aún más marcado en el final; más esbelto que competidores comparables, con margen de mejora.

04: Amarillo medio con reflejos limón. Ramo directo; botritis finamente distribuida, delicado matiz de moscatel, fina mineralidad. En boca, mucha dulzura presente; melocotones cocidos, pectina; la dulzura por ahora parece imponerse ligeramente, algo que se nota claramente en el final. Algo más esbelto que competidores comparables. Aún puede mejorar. 17/20 2008–2030

Color amarillo sol. Nariz intensa, afrutada y fresca, con un toque de naranja. Graso en el ataque, muy fundente en medio de boca, aéreo y suave, con un sabor complejo de mandarina y vainilla; el vino termina largo, sabroso y delicioso. pH: 3,5, azúcar residual: 150 g/L.

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