Château Ducru-Beaucaillou 1995

Este vino tiene calidad de primer cru, no solo desde una perspectiva intelectual, sino también por sus características hedonistas. Más abierto y accesible que el extraordinario 1996, el 1995 de Ducru presenta un color rubí/púrpura intenso, seguido de una nariz impresionante de arándano y frambuesa negra/casis entrelazados con minerales, flores y sutil roble nuevo tostado. Como su hermano menor, el vino posee un centro de boca dulce y rico (procedente del extracto y la madurez, no del azúcar), capas de sabor, buena definición y agarre, pero taninos y acidez generalmente discretos. Es un clásico, un ejemplo cautivador de Ducru-Beaucaillou que no hay que perderse. Madurez estimada: 2003-2025. Debería resultar evidente para los lectores de mis informes preliminares sobre las añadas 1995 y 1996 que la familia de Jean-Eugene Borie elaboró algunos de los mejores vinos jamás hechos en sus respectivos châteaux — Ducru-Beaucaillou, Grand-Puy-Lacoste y Haut-Batailley — tanto en 1995 como en 1996. Esto ha quedado confirmado una vez más en los 1995 embotellados y en la evolución de los poderosos 1996.

Carácter sutil pero aromático de especias indias, grosellas y cerezas secas. Con cuerpo, con taninos súper bien integrados y un final largo y acariciante. Maravillosa textura. Elegante y estructurado. Largo. Fue el vino del año en 1998; bien merecido. — Retrospectiva de Burdeos ’95/’96. Mejor a partir de 2009. Se elaboraron 18.000 cajas.

Esto compite de tú a tú con el sensacional Ducru 1996. Más rectilíneo y menos elaborado, este 1995 es igual de generoso y es la quintaesencia de St-Julien. En esta fase domina la caja de puros y el cedro, con una estructura tánica impecable; un vino de puro placer ahora mismo. Maravilloso equilibrio y una longitud fenomenal que lo sostendrán durante décadas.

Uno de los mejores vinos de una añada que se ha vuelto difícil debido a la naturaleza fuerte y áspera de los taninos; aquí encontramos un vino de corte clásico. Firme, ligeramente rústico y con un toque verde en nariz y paladar, esto es lo que representa el Bordeaux clásico de la vieja escuela. El vino es con cuerpo y cargado de fruta, pero la rusticidad de los taninos interfiere en lo que, de otro modo, habría sido una bonita fiesta.

95: Muestra de barrica (19/20): bouquet de fruta madura finamente tostado, ciruelas, trufa, extremadamente delicado. En boca, perfectamente equilibrado, textura casi cremosa, ya muestra su casi perfección, increíblemente largo. Desde el grandioso 89, el mejor Ducru-Beaucaillou con absoluta claridad. ¡A nivel de Premier Grand Cru! Compra obligada en la añada 1995. Luego re-cata durante un viaje a Burdeos en julio: un vino de ensueño de perfección única. Nunca un Ducru había sido tan concentrado. Sospecho que quizá sea el mejor Ducru-Beaucaillou de este siglo. 98: Bebido en el Château: rojo vino oscuro, denso en el centro. Asombroso bouquet de cedro y maderas nobles, expansivo, con muchas notas de terruño cálidas y magníficas. En boca, perfectamente equilibrado, cuerpo firme, mucho sostén y mostrando un aroma concentrado de Ducru como nunca había experimentado con tal perfección. Un gran y legendario Bordeaux que aún requiere mucha paciencia (19/20). 02: ¡El vino no está en ningún lado y a la vez en todas partes! Una magnum pecaminosamente joven en una velada de vinos en el restaurante Brandenberg en Zug: delicado bouquet de cereza roja y café claro, pimienta blanca y aromas que recuerdan a un grandísimo Sangiovese. En boca aún harinoso, con mordiente y una astringencia musculosa envolvente. Solo al tragar aparece la grandeza que despierta. Esperar y confiar en seguir relativamente joven cuando se lean estas líneas. (19/20). 06: Color muy oscuro, púrpura con reflejos violeta-negros. Magnífico bouquet profundo, grosella negra, moras, pasas de Corinto, trufa y notas de chocolate negro, la nariz resulta muy noble. Paladar cremoso y elegante, con mucha flexibilidad, se muestra pleno y dotado de una graciosa amplitud, final cálido y majestuoso. Aunque todavía tiene muchas reservas, este vino es actualmente un placer tremendo. 08: Se ha vuelto a cerrar. Pero se percibe el enorme potencial en este Ducru grandísimo. Así que mejor esperar o decantar durante mucho tiempo. 10: Aún inmensamente oscuro y prácticamente sin reflejos de madurez. Bouquet de gran calado, quizá algo impreciso en la primera hora y, por tanto, necesitado de decantación. En boca, taninos densos y bastante redondos, mucha finura de Ducru pero aún no del todo en su punto. En el final, una sutil dulzura de Amarone. Dos horas de decantación. (19/20). 12: Una magnum en casa de Lucien. Lo reconocí como Ducru, pero aposté por 1998. Probablemente porque no sabía que se trataba de una magnum. Maravillosamente jugoso y fino. La especia recuerda por ahora más a un Cabernet Franc que a un Cabernet Sauvignon, pero puede ser una fase intermedia. (19/20). 13: ¡Así es exactamente como debe ser Ducru! No para salas ruidosas, sino para estancias silenciosas. A partir de ahora, será durante al menos 20 años un placer sublime. 14: En vacaciones de esquí en Mürren. Maravillosamente evolucionado y con delicadas notas de terruño. Todo en un registro filigranado, muy elegante. (19/20). 14: Aclarando, pero todavía sin tonos de madurez. Bouquet delicado, más bien contenido, ciruelas rojas, tabaco dominicano, cedro, con una dulzura perfumada como base. En boca, taninos finísimos, equilibrados y mostrando así un equilibrio regio; los taninos residuales que actúan en segundo plano señalan un mayor potencial sin perjudicar el disfrute actual. ¡Un modelo “tanto como”! Fue ganando continuamente con el aire. Quien conoce bien Ducru sabe que es una garantía para décadas. (19/20). 17: Rojo de intensidad media, medio evolucionado. Bouquet finísimo y de múltiples capas, teca mojada, finos contornos especiados, delicada especia de cedro, que va creciendo lenta y constantemente. En boca muestra las increíbles finuras de un Saint-Julien de porte delicado. Evolucionado, pero aún prometiendo décadas de disfrute. (19/20). 17: Una Imperial durante una velada de grandes formatos en Vila Vita, en Portugal. En nariz, cedro y trufa de verano. En boca, terciopelo y seda. El terruño irradia una dulzura fina y casi perfumada en el posgusto. Bebí todo lo que pude. Y no fue poco. (19/20). 18: Por el momento, no es un vino sencillo. Comienza con unos segundos frutales y luego vira a una fase vegetal de Cabernet. Quizá un poco de salsa de asado y muchas notas terrosas. Así que hay más abajo que arriba. Lo acompañé durante dos horas. Fue fácil. Estaba solo en casa. Si lo sorbes haciendo ruido, llega todo. Si lo bebes, solo llega una parte. Larga decantación. Probablemente esa será la solución. (19/20). 21: Granate intenso, todavía con reflejos violáceos en su interior. El bouquet comienza reductor; alcanfor, hoja de laurel, pimienta de Tasmania, indicando una profundidad impresionante y con dificultad para revelar en nariz sus aromas probablemente aún ocultos. Es tan reservado que, por el momento, ni siquiera una decantación más larga aportaría mucho. En boca aparece comprimido, de flujo irregular y aún fuertemente astringente. El potencial es inmenso, de ahí que la diversión actual no lo sea. (19/20)

Bouquet denso, elegante y fresco, grosella negra, cacahuetes, cedro, tabaco oscuro. Paladar joven, denso y entrelazado, elegante y complejo, con estructura clásica, fruta oscura, taninos finos, final largo y potente. 19/20 beber - 2036

El 1995 Ducru-Beaucaillou está compuesto por 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 5% de Cabernet Franc y 5% de Petit Verdot. De color ladrillo medio, emerge de la copa con notas claramente evolucionadas de ciruelas pasas, frambuesas guisadas y cerezas deshidratadas, con toques subyacentes de hoja de tabaco, mineral de hierro, sándalo y aceite de clavo. En boca, de medio cuerpo, es suave y refrescante, expresa especias exóticas y matices terrosos, y concluye con un susurro mineral.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Botella defectuosa No decantado. Color oscuro y ligeramente evolucionado. Nariz intensa, de fruta madura. Notas de alquitrán. Desde el primer sorbo, el tanino marca este vino y ya no lo suelta. Final más bien seco. Diferencias de una botella a otra.

Brillante resplandor en copa, con un centro granate y tonos teja que se difuminan en el borde. Nariz delicado de frutas secas, cuero y un toque de sotobosque. Se abre claramente con el aire, mostrando también notas de madera de cedro, popurrí y un punto de mazapán. En boca aparecen pieles de naranja seca, hojas de tabaco claro y un matiz de fruta seca. Sedoso, pero con una textura firme y con agarre. Llena el paladar y deja un final largo y persistente.