Château Ducru-Beaucaillou 2012

Ducru Beaucaillou de vinificación impecable y gran estilo: comienza redondo y pleno, pasa a unos taninos de precisión notable, con final largo, carnoso y jugoso sobre notas de bayas frescas.

Ofrece una sensación casi suntuosa, con capas de higo templado, pasta de mora y coulis de frambuesa, acompañadas de notas de ganache, anís y pastel de frutas. Una nota de grafito muy firme sostiene el final, mostrando apenas un ligero atisbo de la austeridad de la añada. Un esfuerzo muy admirable. Óptimo de 2018 a 2027.

Con notas elegantes, encantadoras y frescas de grosella negra, regaliz y frutos negros, con toques de lavanda y pimiento verde, este 2012 Ducru-Beaucaillou resulta notablemente fresco y delicado, con un trasfondo de grafito. Penetrante, largo y con textura, con un núcleo de fruta envolvente y taninos ligeramente tensos. También es deliciosamente jugoso, sápido y tenso. Listo para disfrutar, seguirá mejorando durante los próximos 10 años.

Aromas hipnotizantes de moras, regaliz y menta. También piedras mojadas. Con cuerpo y tenso, con taninos superafinados y pulidos, precisos y elegantes. Acaricia el paladar. Sabroso y salino en el final. Eléctrico para la añada. Mejor a partir de 2018.

Ya expresivo y abierto, con aromas de regaliz y frutos negros. Paladar de peso medio, de centro suave, que comparte la cremosidad del 2013, aunque envuelto en muchas más capas. Aun así, se muestra como un Saint-Julien suave, de consumo temprano y más bien sencillo. (AH)

Caja de puros, cedro, flores, hoja de bosque, especias, capa de tabaco, cacao y fresa, con grosellas que realzan el lado frutal. El vino está fresco, casi plenamente desarrollado y listo para su ventana óptima de consumo. Hoy se bebe de maravilla. Mezcla de 91% Cabernet Sauvignon y 9% Merlot. Beber de 2023 a 2045.

Excelente pureza y definición, Cabernet Sauvignon maduro y puro, cassis, cereza negra, caja de puros y roble fino; buen agarre en el paladar, denso y de fruta oscura, buena profundidad, tanino de fina calidad, polvoriento, refinado y refrescante, con un posgusto muy largo e intenso, soberbiamente elegante y estiloso.

Me encantó el 2012 Château Ducru-Beaucaillou, un vino más inmediato, sedoso, accesible y sin fisuras, con mucha pureza y elegancia clásicas de Ducru Beaucaillou, y con la estructura bien integrada y equilibrada. Grosellas maduras, tabaco seco, tierra ahumada y matices achocolatados dan paso a un Saint-Julien de medio a gran cuerpo, con capas y de perfil adelantado, que puede disfrutarse en cualquier momento durante las próximas dos décadas; y no tengo duda, dado el equilibrio global, de que después tendrá un declive gradual.

91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot. 30 hl/ha. Unas 108.000 botellas. Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granates en el borde. Primero aparece la madera de cedro, luego granos de pimienta gris, ciruelas maduras, delicadas notas de tostado: noble y cada vez más estratificado. Entrada en boca genial; los taninos ya están ligeramente redondeados por fuera y aportan a este sorprendente Ducru un encanto temprano, mientras que en el interior hay mucha casta y, por tanto, un final largo. Un Ducru típico, de estilo elegante y muy clásico.

91 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot. 30 hl/ha. Unas 108.000 botellas. Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granate en el borde. Primero aparece madera de cedro, luego granos de pimienta gris, ciruelas maduras, delicadas notas tostadas, noble, revelando cada vez más capas. Entrada en boca genial; los taninos ya están ligeramente redondeados por fuera y otorgan a este sorprendente Ducru un primer encanto desde ahora; en el corazón, mucha raza y, en consecuencia, un final largo. Un Ducru típico de estilo elegante y muy clásico.

(91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot) Ramillete denso, elegante, clásico y complejo: bayas negras, tabaco, cedro, cassis, pedernal, pasas, cereales. Paladar equilibrado, denso, elegante y con múltiples capas, con abundantes taninos finos, estructura bien trabada, aromas potentes, finos y variados, final muy largo y concentrado con marcados recuerdos. Puede mejorar aún más. 18/20 2020 - 2045

Color rubí profundo, con un seductor toque ahumado en la nariz que recuerda el crepitar de una hoguera, y abundantes frutas negras que se suavizan hacia bayas otoñales, pero aún llenas de expresiva regaliz, salvia, lápiz de cera, eucalipto y cremosa tarte Tatin. Equilibrado, delicioso, con una arquitectura tánica flexible lista para liberar la fruta. No hay prisa por beberlo, pero entra en su ventana de consumo. 100% roble nuevo. Vendimia del 3 al 10 de octubre. Eric Boissenot consultor, Virginie Sallette directora técnica.

Elaborado con 90 % de Cabernet Sauvignon y 10 % de Merlot, el 2012 Ducru-Beaucaillou presenta un profundo color granate. Sale de la copa con audaces notas de compota de ciruela, compota de cereza negra y cassis cálido, seguidas de toques de cardamomo, virutas de lápiz y hojas de laurel. En boca, de cuerpo medio, resulta deliciosamente sabroso, con una línea viva y taninos firmes pero accesibles que sostienen la musculosa fruta negra, y un final de impresionante energía. Está bebiéndose muy bien ahora, pero no hay prisa por descorcharlo.

Logro impecable, con el toque de cedro infinitamente elegante propio del cru y una densidad muy rara en esta añada.

Vendimiado en tiempo récord justo después del diluvio y compuesto esencialmente por Cabernet Sauvignon, una variedad que ha demostrado su valía en el terruño de Günz, Ducru-Beaucaillou es un vino de gran elegancia, con taninos finos y un larguísimo recorrido. Un vino de cuerpo medio, sin la potencia de las grandes añadas, pero de gran refinamiento.

Ducru 2012 está marcado por notas de eucalipto, que le aportan frescura. También revela aromas de bayas negras y café, seguidos de marcadores clásicos como grafito y cedro. En boca, el vino es jugoso y ligeramente cremoso. Cuenta con taninos fiables, en plena forma, y una estructura refrescante. Quizá no tenga la profundidad habitual de Ducru, pero no por ello es menos delicioso. Cabe destacar su elegancia y, sobre todo, la persistencia de su final.

Es un vino de taninos potentes y fruta generosa. La madera se percibe más de lo que se saborea; se nota claramente en nariz al principio, antes de que entren en juego los aromas de grosella negra. Impresionante y suntuoso, tiene una densidad sólida que se despliega en capas con el carácter ahumado de la fruta y la madera. Rico y complejo, necesita envejecer. Para beber a partir de 2025.