Château Ducru-Beaucaillou 1996

Caté el 1996 Ducru Beaucaillou en cuatro ocasiones distintas, de botella, en enero. El 1996 es largo, con un centro de boca profundo. También revela tanino en el final. Este vino es notable. Es potente, concentrado y clásico. Embotellado a finales de junio de 1998, presenta un color rubí/púrpura saturado, así como una nariz impresionante de mineralidad, regaliz, cassis y un inconfundible aroma a mina de lápiz que a menudo asocio con las grandes añadas de Lafite-Rothschild. Es dulce y con mucho cuerpo, pero increíblemente rico, sin sensación de pesadez ni flacidez. El vino tiene taninos elevados, pero extremadamente maduros, y es marcada la dulzura de la fruta de Cabernet Sauvignon, con grosella negra y un toque especiado. Este Ducru-Beaucaillou profundo, aún cerrado, es una compra obligada. Para los lectores que posean el 1996, será fascinante seguir la evolución de esta añada excepcional. Madurez prevista: 2008-2035.

Aromas intensos de cedro, vainilla, cuero y mora. Con cuerpo, con notas de café, vainilla, fruta madura y un final de longitud media. Casi listo. El 1995 es sin duda mejor. — Retrospectiva de Burdeos '95/'96. Beber ahora. 18.000 cajas producidas.

Con aromas alcohólicos y animales, el bouquet del 1996 Ducru-Beaucaillou parece haber presentado fenoles. Sin embargo, en boca es jugoso y carnoso, pero los taninos son más astringentes de lo esperado y la textura algo ligera.

El Ducru 1996 es menos extravagante que el 2000. Muestra un cuerpo pleno, con taninos firmes y un bonito carácter floral, de hoja, ligeramente terroso y de bayas. Para beber. 90 puntos

El Ducru-Beaucaillou 1996 es una añada que no había catado desde hace varios años. Criado con dos tercios de roble nuevo, ofrece un bouquet abierto y expresivo, una mezcla de fruta roja y negra, aromas estuarinos y toques de regaliz que van aflorando con el tiempo. Es más alto de tono que el 1995, con notas yodadas que evolucionan con la aireación. En boca es de cuerpo medio, con taninos jugosos, acidez fresca, bastante dulce al paladar y quizá, como el 1995, le falte justo esa complejidad y esa expresión del terruño que, en mi opinión, han definido las añadas recientes de esta propiedad. Tal vez esté ligeramente lastrado por una parte de Merlot (25%) vendimiada un poco más tarde, pero aun así, hay mucho placer que encontrar en este 1996. Catado en la vertical de Ducru Beaucaillou en el château.

La mejor botella de la caja ofreció todo lo que se espera de un Ducru Beaucaillou en plena madurez. Textura refinada, notas de hojas de tabaco, cerezas, cassis, especias, flores secas, hierbas y una boca jugosa de moras, todo ello envuelto en una elegancia que solo puede aportar la pátina del tiempo. No hace falta decantar. Para beber de 2024 a 2040.

Granate púrpura medio, con los primeros destellos de evolución. Bouquet increíblemente dulce: caramelo oscuro, un sutil toque mantecoso, pralinés de avellana, seductoras notas tostadas. Ya no queda fruta primaria, quizá algo efectista, con cierta falta de personalidad, pero ya muy complaciente. Boca aterciopelada y cremosa, muy jugosa; de nuevo muchas notas de chocolate, que se mezclan con un matiz de evolución terroso.

97: Muestra de barrica (18/20): potente bouquet de saúco, fruta muy madura, amplio pero a la vez delicado, notas de cedro, ciruelas. Boca jugosa, de nuevo con contornos de mermelada; todos los componentes están maduros y unidos en una armonía única. 99: Granate intenso, luminoso, con ribete rubí. Bouquet delicado, con aromas de maderas nobles, una fina nota de ciruela, dulzor discreto pero agradablemente dosificado, sutiles matices de grafito, toques de cereza. En boca, enormemente aterciopelado, taninos redondos y carnosos, astringencia persistente pero equilibrada; solo en el posgusto se impone una estructura que aún pide madurez. El final es típicamente marcado por el cedro y el conjunto aromático permite concluir que se trata de un Ducru clásico y longevo. (18/20). 02: Granate púrpura medio, primeros destellos de evolución. Bouquet increíblemente dulce: caramelo oscuro, un fino toque de mantequilla, pralinés de avellana, seductoras notas tostadas; ya no queda fruta primaria, quizá algo fanfarrón y le falta algo de carácter propio, pero ya parece querer gustar plenamente. Boca aterciopelada y cremosa, con mucho jugo; también aquí, muchas notas de chocolate que se mezclan con un tono terroso de evolución. No es un vino para pasado mañana, pero sí uno que hoy está en plena forma. 06: Catado a ciegas en casa de Hannes Ehrenhöfer y después también bebido. Da placer inmediato y, en sabor, es deliciosamente bueno, típicamente Ducru. (18/20). 09: 1996 Ducru-Beaucaillou: bouquet cálido, un toque de frutas pasas, aún con discretas notas de caramelo al fondo. En boca, todavía muy joven, con algo de setas otoñales. Totalmente cerrado por su configuración y, de momento, difícil de digerir. ¡Esperar! Valoración potencial: (18/20?). 11: El color se está aclarando bastante, pero muestra poca evolución. La nariz empieza con un sutil signo de interrogación: perfil húmedo/mohoso, pasta de caldo de pollo; detrás, fruta roja dulzona y vainillina de las barricas. En boca también lleva una falta de limpieza apenas perceptible, taninos deshechos. Una segunda botella fue algo mejor, pero tampoco fue para tirar cohetes. Ya en el último contacto había anotado la palabra “setas”. ¿Fase difícil? ¡Mejor esperar! 15: Rojo vino medio, con un primer destello de evolución muy suave. Bouquet clásico, muy especiado, que muestra distintas maderas nobles, en particular cedro, teca y tabaco claro. El conjunto aromático es regio y casi completamente abierto. En boca, finamente picante; gracias a su acidez de filigrana ofrece una longitud maravillosa, con taninos finamente repartidos. En el segundo trago aparecen carne de corzo y matices de trufa. Está entre la fruta que decae y el terroir que empieza. Dos horas de decantación le sientan bien. (18/20). 16: Ha superado su fase intermedia. Para mí, en Faugères, en una cata a ciegas de 1996 no era el vino más grande, pero sí el más bello. 21: Extremadamente oscuro, casi negro en el centro. ¡El bouquet casi me dejó sin aliento! Y eso porque, por experiencias anteriores, no esperaba tanto. Sobre todo muestra claramente lo que hay en la copa: un gran Ducru, un Médoc clásico y un Burdeos impresionante, todo en uno. La nariz es a la vez discreta y embriagadora, muy compleja: pan Graham, cedro, ciruelas pasas, un toque de vainilla. En boca, bellamente equilibrado, taninos finos, astringencia suave, final concentrado. Nunca lo había tenido tan bueno en la copa y, sinceramente, no le habría atribuido una evolución tan prometedora en contactos previos. Por desgracia, ahora cuesta claramente más de 200 francos. Yo lo tengo en inventario a “mitad de precio”, es decir, 100 francos. ¡Eso alegra enormemente al propietario! Esta botella: 19/20.

Una de las grandes añadas «old school» de finales del siglo XX en Burdeos, infravalorada en su momento porque su poderosa estructura tánica mantuvo el vino cerrado durante una buena década o más. Lo encontramos ahora, con 27 años, justo cuando todo empieza a pulirse: los taninos siguen presentes, pero resultan acogedores y sedosos, sosteniendo notas de cassis, arándano, cereza negra, salvia, trufa blanca, clavo, anís estrellado, carbón y menta, que capturan la esencia de la añada en St Julien. Fue también un momento en el Médoc en el que se produjo un profundo cambio respecto a la forma tradicional de elaborar vino; y aquí, en Ducru, ya había una nueva bodega en funcionamiento desde 1995, y Eric Boissenot acababa de incorporarse al equipo de consultoría, trabajando junto a su padre Jacques.

El Ducru-Beaucaillou 1996, catado en el château, es un ensamblaje de 75% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot. De color granate profundo con matices teja, desprende aromas de cerezas negras, jalea de grosella roja y grafito, que dan paso a notas de té de Ceilán y aceite de clavo. En boca, de cuerpo medio, muestra una textura aterciopelada que enmarca delicadas capas de fruta negra y roja, con una columna vertebral vibrante y un final largo y especiado.

Última añada bajo la égida de Jean-Eugène Borie, este 1996 luce un brillo soberbio. De gran frescura, tenso pero amplio, es uno de los grandes logros de la añada.

Rojo rubí. Bouquet elegante de intensidad media. Notas de grosella negra y mora. En boca, el vino es afrutado en el ataque y de intensidad media. La aparición tardía de los taninos, así como la finura de la estructura, resultan sorprendentes. Por lo tanto, el vino parece algo más denso que en el ataque y muestra una mayor dinámica de la que suponía. Apelo a la paciencia, ya que, a la vista de su potencial, el vino será sin duda aún más accesible y más equilibrado.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Mala botella Color oscuro, de buena intensidad, evolucionado. Nariz discreta, viva y animal. Boca redonda al inicio, luego hueca en el centro, antes de terminar con taninos ásperos. ¡Otra mala botella!