Château Guiraud 2010

Muestra una textura oleosa pero también sedosa y fresca, con una sorprendente profundidad y, aun así, una elegancia y equilibrio sobresalientes, contenido, casi misterioso: el vino más bello degustado hasta ahora de esta bodega de élite.

El Guiraud 2010 se muestra en nariz un poco más suelto que otros, con aromas de lanolina y miel seca que se despliegan suavemente en la copa, antes de revelar su núcleo mineral, como si este vino te estuviera provocando. En boca está bien equilibrado, con una fina línea de acidez. Hay abundante fruta botritizada, limpia y pura, y un final crujiente y lineal muy atractivo. La madera parece haberse integrado en los últimos meses, dejando un Guiraud muy logrado. Beber ahora y hasta 2035.

Un estilo denso y untuoso, con notas de mazapán, piña seca, mango y guayaba seca que conducen a un buen impulso de almendra tostada y corteza de tarta en el final. Una versión musculosa y bien rellena que necesitará algo de tiempo para asentarse. Óptimo de 2015 a 2030. Se elaboraron 6.000 cajas.

Vivo y expresivo, con notas florales y cítricas; incluso hay un toque de sorbete de limón. Redondo, amplio y con textura, con la frescura y persistencia de naranja amarga. Puro y completo. Cultivado de forma orgánica.

Muestra un precioso color ámbar, con aromas maravillosamente complejos de piña, mermelada, jengibre confitado, miel y mango seco. Rico y especiado, con intensas especias dulces y fruta tropical equilibradas por la frescura. Muy largo y aún juvenil. 65% semillon y 35% sauvignon blanc. 150 g/L de azúcar residual. Beber ahora o guardar.

El 2010 Guiraud está un poco cerrado en nariz, como el 2010 Climens, y exige mucha aireación en la copa. Con el tiempo acaba revelando aromas de miel seca, higo y jengibre, pero por ahora se perciben atenuados. En boca es mucho mejor y más expresivo, con notas de mermelada cítrica y membrillo, buena profundidad y fina tensión. Es solo cuestión de esperar a que la nariz se abra, porque en el paladar se aprecia realmente el potencial. Catado a ciegas en la cata horizontal Bordeaux 10-Year On de Farr Vintners.

Una década en botella ha aportado mucho aquí. Este fabuloso vino dulce impacta nada más abrirlo. Flores, albaricoque seco, vaina de vainilla, anacardos tostados y piña bañada en miel con notas de pera confitada inundan nariz y paladar. El equilibrio entre dulzor y acidez es impecable. ¡Una auténtica belleza! Beber entre 2022 y 2050.

Amarillo dorado medio, reflejos plateados. Intensa nota de miel, finas hierbas, algo de coco, ralladura de naranja, ya bien desarrollado, un bouquet con múltiples facetas. Con cuerpo, buena complejidad, pimienta blanca, caramelo delicado, parece opulento, potente, persistente y con buen futuro.

Color dorado de media intensidad. Nariz dulce con bergamota, té, azafrán y especias, con fruta tropical. El paladar es rico y concentrado, de alta extracción, con capas de fruta tropical, roble bien integrado, sutiles notas de tostado y un largo final untuoso. Un estilo maduro y audaz, pero con frescura y elegancia en todo momento.

Amarillo medio, primeros destellos dorados. Bouquet intenso y rico con una magnífica nota de pera Williams, un toque de pomelo, amplia dulzura de albaricoque y melocotón, y miel recién extraída. Ataque en boca rico, plenitud generosa, flujo opulento, madurez perfecta, mineralidad inteligente.

Amarillo medio, primeros destellos dorados. Bouquet intenso y rico con una magnífica nota de pera Williams, un toque de pomelo, todo agradablemente cubierto por una amplia dulzura de albaricoque y melocotón y miel recién extraída. Ataque en boca rico, plenitud a lo Rubens, completamente cremoso con un fluir opulento, madurez perfecta y, en su núcleo, una mineralidad inteligente. Con tanto entusiasmo, solo queda una conclusión: la misma puntuación que en la añada 2009:

Bouquet sedoso, potente y fresco, albaricoques secos, botrytis, miel, vainilla. Paladar más goloso, aterciopelado, finamente opulento, con dulzor intenso y cremoso, estructura generosa, acidez fina y final muy largo y pleno con buenos aromas retronasales. Puede mejorar aún. 18/20 2016 - 2040

De color dorado de pálido a medio, el 2010 Guiraud salta de la copa con exuberantes notas de pastel invertido de piña, almendras confitadas, praliné y peras especiadas, con mermelada de limón y miel de trébol. Pleno, rico, opulento y especiado, tiene una columna vertebral viva y un final opulento.

A la vez amplio, con una podredumbre noble bien definida y elegante, uno de los productos más elegantes de la propiedad. No tiene el volumen del 2009, pero es más largo y más fresco.

La nariz es elegante, agradablemente fresca y ofrece cierta intensidad y complejidad. Aparecen notas de melocotón confitado, limón cristalizado y, más ligeramente, pera confitada, asociadas a toques de pequeños frutos amarillos, membrillo, verbena, así como finas pinceladas de flores amarillas y miel, sutiles notas de pastelería/caramelización y una mineralidad refinada. En boca es afrutado, equilibrado, untuoso, muy discretamente tenso y ofrece una trama acidulada, golosidad, riqueza y materia, tensión, dinamismo, una bonita frescura, precisión, definición y una acidez agradable. En boca, este vino expresa notas de limón confitado y, más ligeramente, pera confitada, asociadas a toques de piña asada, membrillo, mirabel triturada, así como apuntes de pastelería/caramelización, brioche, avellana, un sutil toque de nuez moscada, un toque muy discreto de verbena/bergamota y un imperceptible toque de flor de melocotonero. Buena longitud.

Color dorado y cristalino. Nariz fina, con fruta pura, madura y especiada. Toque de piña muy madura. Preciosa entrada amplia en boca y el vino se desarrolla con un tacto cristalino, con sabor y una potencia aérea. Final largo, jugoso y perfumado, realzado por un toque de menta piperita. Está delicioso.

92-94 Un vino cerrado, aunque están todos los elementos, que promete un gran equilibrio final, riqueza y potencia.