Château La Gaffelière 2021

El 2021 La Gaffelière es bastante rico y generoso para los estándares de la añada, elevándose de la copa con aromas de cerezas y frambuesas mezclados con regaliz, virutas de lápiz y roble nuevo cremoso. De medio a con cuerpo completo, sedoso y sin fisuras, muestra buena profundidad en el centro, acidez viva y un final sápido.

Presenta (para la añada) un núcleo bastante sólido de notas de cereza negra y cassis, mientras sabores de madera de manzano, tabaco dulce y té negro completan el conjunto. El final revela un trasfondo sanguíneo y calcáreo, que se mantiene fresco y ayuda a minimizar el lado más austero de la añada. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2035. 7.500 cajas producidas, 500 cajas importadas.

Fragancia y fruta madura en nariz, cerezas negras perfumadas y un toque de chocolate con leche. También muchas notas tostadas: madera, clavo, canela y especias. Con cuerpo y bien texturizado, tiene una hermosa presencia en el paladar, puro pero concentrado y a la vez fresco. Elegante, con energía y enfoque. Sostiene realmente el paladar, con mucho movimiento y avance. Uno de los vinos más completos en términos de energía y armonía. La madera aún está presente, por lo que envejecerá, pero ya muestra un gran desempeño.

El 2021 La Gaffelière ofrece un bouquet bastante potente, con abundante cereza negra y frambuesa, violetas y regaliz, aromas que podrían confundirse con los de una añada más cálida. En boca es de cuerpo medio y carnoso, con taninos maduros y buena profundidad. Presenta mayor intensidad frutal que sus pares, y aun así consigue mantener mineralidad y aplomo hacia el final. Es un excelente Saint-Émilion de primer nivel.

Ameixado, pulido, suave y fresco; las notas florales en nariz impresionan antes de descubrir las múltiples capas de ciruelas oscuras dulces, maduras y jugosas, espresso y chocolate en el medio de boca y en el final largo, redondo, suave y sedoso. Beber de 2023 a 2050. 93-95

Núcleo rubí profundo y oscuro con un matiz púrpura hacia el borde estrecho. Delicado nougat, cerezas negras, un toque de ciruela y piel de naranja, finas especias de maderas nobles. Jugoso y fresco, bayas oscuras y un poco de cassis, taninos integrados, un toque achocolatado en el final. Sin duda, con potencial de guarda.

Un gran éxito del añada, el 2021 Château La Gaffelière es una mezcla a partes iguales de Cabernet Franc y Merlot, criada en un 50% de roble nuevo. Preciosas notas de cassis y frambuesa negra, junto con flores, hierbas de cedro y grafito, definen la nariz; en boca muestra una riqueza de medio cuerpo, una textura sedosa, estratificada y elegante, taninos magníficos y una longitud sobresaliente. Está claramente entre el selecto grupo de los mejores vinos del añada y tendrá una longevidad global de 15 a 20 años.

Kunz muestra de barrica 2022: (58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. alcohol) Bouquet discreto y fino, fresa, moca, madera. Paladar bien estructurado con fruta delicada, muchos taninos de calidad, estructura musculosa, aromática cerrada, final amargo.

(58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. alc.) Ramo contenido y fino, fresas, moca, madera. Paladar bien estructurado con fruta delicada, muchos taninos de calidad, estructura musculosa, aromática cerrada, final amargo. 17/20 2029 - 2045

Se muestra bien en botella, con frambuesa cremosa, un toque de ligereza unido a buena concentración y equilibrio. Mucha firma calcárea de la denominación; es de buena calidad, para tener en el radar: delicado pero con carácter y elevación. No se cató en primeur, y es agradable conocerlo ahora. También es una añada con nota histórica para Gaffelière, ya que será la última embotellada como Premier Grand Cru Classé, tras abandonar el sistema en 2022.

Un coupage de 60% Merlot y 40% Cabernet Franc, La Gaffeliere 2021 presenta un color granate‑púrpura profundo. Ofrece notas de grosella roja triturada, kirsch y ciruelas jugosas, que dan paso a matices de tierra fragante, pimienta de Sichuan y garriga. En el paladar, de cuerpo medio, muestra buena concentración de frutas negras, con taninos accesibles y una frescura impecable, rematando en una nota sabrosa.

Delicado en nariz, con la sutil elegancia de un noble italiano, llama la atención sin decir una palabra, con un bouquet que se va construyendo poco a poco en torno a frutas especiadas, sabrosas y complejas, revelando notas de granada, escaramujo y hoja de té. En boca, se percibe de entrada un ligero toque polvoriento, pero la rica potencia del vino borra esa impresión de inmediato. Dotado de una textura cremosa que envuelve el paladar, expresa una potencia increíble, suave pero persistente.

La complejidad que muestra el bouquet de La Gaffelière marca el punto de partida. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de la búsqueda de la perfección, siempre al acecho de la complejidad que el terruño puede conferir, ¡siempre que se sepa domarlo! Creo que ese objetivo se ha logrado, especialmente tras llevar el vino a la boca. En efecto, la grandeza anunciada por el bouquet se asume plenamente en el paladar. El vino presenta densidad, taninos firmes y una estructura ácida que conduce a la perfección la intensidad aromática hasta el final. Conviene recordar, a modo de forma, que un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir en añadas más complicadas… ¡Misión cumplida! Un vino que hay que tener en la bodega…

Color oscuro, púrpura e intenso. Nariz muy aromática, afrutada, fina y sutil. Ataque delicado, centro de boca muy aromático; el vino acaricia el paladar y asciende en el final, con una trama sutil. Bonita longitud con taninos matizados y perfumados. Conjunto refinado y muy bueno. Ensamblaje: 58% Merlot, 42% Cabernet Franc. Grado alcohólico: 13,7% - pH: 3,3. Vendimia: del 22 de septiembre al 15 de octubre para el Merlot, del 4 al 12 de octubre para el Cabernet Franc.

Bellamente texturado, con magnífica fruta negra y taninos ricos. Los aromas pulidos del vino le aportan una expresión refinada, de textura muy fina. Listo para envejecer, beber a partir de 2028.