Château La Gaffelière 2025

Fruta oscura y especiada, con notas de cereza, pétalos de rosa y sutiles notas tostadas; en boca es accesible, con un inicio ligeramente cremoso y luego gana firmeza; acidez marcada, tanino fino, el vino tiene gran facilidad de trago y muestra elegancia; final agradablemente largo y de nuevo especiado.

En nariz, una fragancia perfumada. Jugoso y muy disfrutable desde el primer momento; la acidez le aporta energía, enfoque y elevación, brillante y directo. Me encanta: no se esfuerza en absoluto; aún hay taninos en segundo plano, pero todo el protagonismo es de la fruta y el equilibrio. Crujiente y, a la vez, totalmente fragante también en boca. Hay potencia, sin duda, pero es sencillamente muy encantador. Estará precioso tras algo de crianza.

Cerezas negras, regaliz, flores, chocolate, humo y hojas de menta componen el perfume. Las múltiples capas de fruta captan la atención por su elegancia, pureza y energía, y desembocan en un final refrescante con un toque de chocolate y menta y una ligera nota de sal marina que aporta sapidez, invitando a volver a oler y a dar otro sorbo, solo por placer. El vino es un coupage de 45% Cabernet Franc, 40% Merlot y 15% Cabernet Sauvignon. 13% vol. La vendimia tuvo lugar del 16 al 19 de septiembre, siendo la más corta en la historia de la propiedad. Los rendimientos fueron de 35 hectolitros por hectárea. Para beber entre 2029 y 2055.

Sumamente agradable: iris, arándano jugoso, loganberry, grosella negra. Rico, jugoso y bien medido, con la impronta de la caliza sin resultar punzante. Claramente envejecerá muy bien; ya está totalmente delicioso. pH 3,42. Vendimia del 12 al 22 de septiembre. 50% de roble nuevo.

Atractivo, el bouquet revela matices de especias dulces, madera fresca y bayas negras. En boca, el vino muestra un toque cremoso en el ataque. Sus taninos aportan vigor y estructura, en sintonía con el lado crujiente de la acidez. Un vino tónico, sabroso y persistente.

Color muy oscuro. Nariz intenso, fino, sutil y complejo. Amplio en el ataque, jugoso y complejo en el centro de boca, con mucho sabor y una gran clase en el tacto, el vino se desarrolla lentamente sobre una textura rica y cremosa. Termina ganando densidad, noble, profundo y sabroso, con una gran persistencia de violeta. Un éxito suntuoso. Ensamblaje: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc. Grado alcohólico: 13,8% - pH: 3,41. Rendimiento: 39 hl/ha. Producción: 110.000 botellas. Vendimia - Merlot: del 4 al 23 de septiembre - Cabernet Franc: del 19 al 24 de septiembre.