Château La Tour de Mons 2021

De tono elevado, coqueteando con la ligereza, con notas de popurrí y cereza, seguido de un leve matiz de cedro en el final. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2025. 10.000 cajas producidas.

Muy buen desempeño en esta añada desafiante. Sutiles especias de roble mentoladas sobre fruta roja y azul fresca. Grosellas, finas hierbas, grafito y chocolate con chile. Taninos tensos y verticales aportan mayor gravedad y densidad a un paladar por lo demás de cuerpo medio. Jugoso, de grano fino y bastante largo. Beber ahora o guardar.

Muestra un desempeño mucho mejor en botella que en barrica; el bouquet está repleto de flores secas, frutos rojos y hierbas aromáticas. En boca es fresco, vibrante, elegante y cremoso, con una agradable dulzura de cerezas, especias y un toque de tiza en el final. Será fácil de disfrutar desde su salida al mercado y ofrecerá placer durante al menos 12 años después. Beber de 2024 a 2037.

Granate intenso, púrpura que se desvanece hacia ocre en el borde. Cerezas maduras sobre sutiles notas tostadas, toques de fresa, piel de naranja confitada, matiz mineral. Cuerpo medio, fruta roja, ligero y fresco, bien estructurado, mineral‑salino, acidez integrada, final de cereza roja.

De un rubí más oscuro, con impresionante profundidad y riqueza, el 2021 Château La Tour De Mons muestra fruta que recuerda a la grosella roja y negra, junto con notas de tabaco ahumado, tierra quemada, violeta y grafito. Ensamblaje de 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot y el resto Cabernet Franc; es de cuerpo medio, con una textura flexible y en capas, taninos calcáreos y un gran final. Otro Margaux impresionante, impecablemente elaborado, para disfrutar en los próximos 10–15 años.

Color rubí, es refinado y muestra un carácter fresco y crujiente de grosella roja y ciruela mirabel, con especias de pimienta blanca. Sin duda un armazón menos concentrado que en añadas recientes, pero con equilibrio y elevación. Vendimia del 28 de septiembre al 12 de octubre. Viñedo de 58 ha ahora propiedad de Nathalie Perrodo sobre suelos de grava arenosa; se han arrancado 20 ha de viñas desde su llegada. Esta fue la primera añada en la que la directora técnica Marjolaine de Connick pudo realmente gestionar todo de principio a fin, ya que la compra tuvo lugar a principios de 2021. Rendimiento de 38 hl/ha. Ensamblaje diferente del registrado durante la campaña En Primeur.

La Tour de Mons 2021 muestra un color púrpura granate de medio a profundo. Estalla en notas listas de grosellas rojas y kirsch, seguidas de toques de hierbas secas y corteza de árbol musgosa. En boca, de cuerpo ligero, es suave y accesible, con la frescura justa y un final sabroso.

Una nariz refinada de laca china, grosella negra liofilizada y flores secas. En boca, aparecen sabores de fruta negra, iris y violeta que evocan a un hombre de negocios con traje de rayas y maletín en mano.

Bonita finura de fruta unida a frescura, con notas de frambuesa y especias. El vino, ligeramente cremoso, está bien sostenido por sus taninos, que aún necesitan tiempo para abrirse. Un vino esbelto y goloso.

Limpio y nítido en el paladar, con una agradable sensación de calma, acidez equilibrada, textura cremosa, fruta suave de fresa y cereza roja y taninos suaves con borde mineral que aportan un toque salino, más que seco, al final de boca. No demasiado amplio, bien gestionado en el sentido de que no intentaron hacer un vino demasiado grande; de lo contrario, habría quedado hueco. Le falta un punto de densidad frutal, pero en conjunto está bien logrado, sin amargor ni taninos agresivos.

El 2021 La Tour de Mons presenta aromas de cassis, regaliz y hierbas secas, seguido de un paladar de cuerpo medio, algo astringente.