Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoube : Le Secret de Léoube 2025
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y consejos de cata de Secret de Léoube 2025
Cata
Aspecto
De un tono rosa muy pálido, limpio y brillante, el vino revela sutiles reflejos dorados.
Nariz
Aromas florales y primaverales se entrelazan con matices exóticos, acompañados de delicadas fragancias de frutos rojos, cítricos y frutas blancas. Notas de espino y membrillo, realzadas por toques de limón y especias, completan esta refinada paleta aromática.
Boca
En boca se despliega un perfil elegante y amplio. El ataque muestra una frescura marcada, seguida de una delicada cremosidad que da paso a una estructura frutal consistente. La textura se mantiene sedosa y precisa, ofreciendo cautivadores aromas de cítricos frescos y frutas blancas, que conducen a un final especiado. La estructura refinada oculta su potencia bajo una sedosa finura, con una notable persistencia.
Maridaje
Secret de Léoube 2025 combina a la perfección con cocinas mediterráneas y exóticas. Acompaña platos provenzales, pescados de carne blanca con carácter, steak tartar, carnes a la parrilla, chuletas de cordero o de ternera. Mariscos delicados, langosta a la provenzal y ostras también crean armonías especialmente logradas. Quesos frescos y de pasta semidura como el feta, la mozzarella di bufala y los quesos de cabra frescos combinan deliciosamente con este rosado.
Servicio y conservación
Este vino debe disfrutarse bien frío, idealmente entre 8 y 12 °C (46–54 °F). Se beneficia de una aireación moderada de 15 a 30 minutos tras su apertura. Este rosado puede disfrutarse de inmediato, pero presenta un potencial de guarda de aproximadamente 2 a 3 años en condiciones adecuadas. Desarrolla mayor complejidad y una sensación en boca más cremosa tras unos meses en botella.
Un rosado de Provenza estructurado y con cuerpo de Château Léoube
La propiedad
El Château Léoube, adquirido en 1997 por Lord y Lady Bamford, se extiende sobre 560 hectáreas en el corazón del espacio protegido de Cap Bénat, en el municipio de Bormes-les-Mimosas. Pionero del vino ecológico en Provence, la propiedad emprendió una transformación completa de sus tierras a partir del año 2000 bajo la dirección de Romain Ott, agrónomo y enólogo procedente de una familia de viticultores que abarca cuatro generaciones. La primera añada digna del nombre Château Léoube se embotelló en 2008, el mismo año en que la propiedad obtuvo la certificación ecológica Ecocert. Hoy en día, la finca cultiva 70 hectáreas de viñedo según principios de agricultura ecológica y biodinámica, produciendo vinos reconocidos mundialmente por su excelente calidad y su ejemplar compromiso medioambiental.
El viñedo
Secret de Léoube 2025 es un vino rosado de la denominación Côtes de Provence, elaborado a partir de viñas con una edad media de unos 30 años. El viñedo disfruta de una ubicación geográfica excepcional en la península rocosa de Cap Bénat, frente a las islas de Hyères, con cuatro kilómetros de costa mediterránea. El terruño presenta una composición geológica caracterizada por una mezcla distintiva de esquistos y arcillas, rica en minerales como resultado de antiguas formaciones marinas. La proximidad del mar genera una brisa marina diaria y noches frescas que moderan la intensidad del sol estival. La región disfruta de aproximadamente 3.000 horas de sol al año. Las viñas se cultivan según principios de agricultura ecológica certificada, con vendimia realizada exclusivamente a mano.
Vinificación y crianza
La vinificación implica un prensado directo suave, una técnica dominada específicamente por la propiedad para la elaboración de rosados. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una fermentación maloláctica parcial. El vino reposa después sobre sus lías finas durante seis meses antes de ser embotellado en primavera tras una clarificación natural por decantación. Este enfoque técnico deliberado confiere al vino su profundidad aromática, equilibrio en boca y potencial de guarda.
Variedades de uva
Grenache, Cinsault y Cabernet Sauvignon.
