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Château Sainte Roseline : Collection Rosé 2025
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Descripción
Características y consejos de cata de Collection Rosé 2025 de Château Sainte Roseline
Cata
Apariencia
El vino presenta un tono rosa pálido característico de los grandes vinos de Provence, delicado y luminoso.
Nariz
La nariz revela aromas frescos de melocotón y pera, acompañados de notas cítricas y sutiles matices minerales.
Boca
En boca, este vino ofrece un ataque limpio y equilibrado. La frescura domina con una concentración moderada de fruta, mientras que el final estructurado revela características minerales pedregosas que aportan definición y elegancia.
Maridaje
Este rosado combina perfectamente con pescados, mariscos y carnes blancas. Su versatilidad también le permite realzar la cocina mediterránea sencilla o platos con influencias internacionales.
Servicio
El Collection Rosé 2025 se disfruta mejor a una temperatura entre 10 y 12°C.
Un rosado de Provence que celebra el arte y el terruño de Château Sainte Roseline
La propiedad
Château Sainte Roseline, Cru Classé desde 1955, se encuentra en Les Arcs-sur-Argens, en Côtes de Provence. Desde 2011, Aurélie Bertin y su hermana Delphine Meunier dirigen esta histórica propiedad fundada en el siglo X. El viñedo se extiende sobre 110 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos que se benefician de un abundante manantial subterráneo. Certificada ecológica desde 2022, la propiedad encarna una filosofía en la que el arte de vivir, la viticultura sostenible y el mecenazgo artístico coexisten armoniosamente.
El viñedo
El Collection Rosé 2025 procede de los viñedos de Château Sainte Roseline situados dentro de la denominación Côtes de Provence. Las parcelas reposan sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan mineralidad y frescura a los vinos. La proximidad al Mediterráneo influye en el clima, con brisas marinas que moderan el calor estival. La propiedad cuenta con un manantial subterráneo que permite una gestión controlada del riego. La gestión del viñedo sigue los principios de la agricultura ecológica, con el uso de productos de biocontrol y cubiertas vegetales controladas.
Elaboración y crianza
El Collection Rosé 2025 se vinifica de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Este método preserva la pureza aromática de la fruta y mantiene la frescura buscada. La ausencia de crianza en madera permite la plena expresión de las cualidades del terruño y la delicadeza de los aromas florales y frutales típicos de esta cuvée.
Variedades de uva
Este vino de Provence está elaborado a partir de una mezcla de tibouren, mourvèdre y grenache
