Château Sociando-Mallet 2019

La crianza ha tenido un efecto muy positivo: muestra gran raza, pero también un equilibrio perfecto entre fuego y estructura, y roble. Altamente recomendable de principio a fin.

Fresco y enfocado, con grosella roja y ciruela damascena, una columna calcárea y toques salados y de tabaco en el final. De manual. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2030. 23.500 cajas producidas, 2.000 cajas importadas.

Algunas notas saladas en nariz, aceituna y tapenade de aceituna negra. Excelente concentración en boca, menos frutal en este momento que el segundo vino Demoiselle, pero con excelente tensión y potencia: realmente tenso, todo en línea, recto, con empuje. Mucha actividad aromática: canela, caja de puros, cedro, humo y chocolate negro; realmente súper complejo, con taninos suaves pero presentes y un final mentolado. Capas y precisión, se siente el esculpido de la fruta y la madera y la extracción bien manejadas. Excelente.

Grosellas rojas con tabaco dulce, avellana, menta y tierra húmeda, que dan paso a un cuerpo de medio a pleno, taninos ultrafinos y un paladar que crece en el final. Necesita un mínimo de tres o cuatro años para afinarse. Probar a partir de 2025.

El 2019 Sociando-Mallet es elegante, matizado y discreto. La cereza roja dulce, la ciruela, el moca, las especias, el cuero, el tabaco, el incienso y las flores secas se despliegan con armonía. La pureza de la fruta es sencillamente encantadora. En 2019, Sociando es distinguido y pulido. También es un vino discreto que necesita tiempo para mostrar todo su considerable potencial.

Uno de los mejores Haut-Médocs que existen y un vino que compite con numerosos crus classés: el 2019 Château Sociando-Mallet luce un tono rubí/ciruela y presenta una gran nariz de grosellas rojas y negras maduras, especias, tabaco ahumado y tierra franca. Muestra el estilo más expresivo, abierto y fluido de la añada 2019 y es de cuerpo medio a pleno, con taninos magníficamente pulidos y un equilibrio casi perfecto. Los lectores inteligentes comprarán una caja (o más) de esta belleza, que tendrá una ventana de consumo increíblemente amplia, con una longevidad total de 30-35 años.

Púrpura profundo. Seductor bouquet de guindas, zumo de grosella roja y tabaco claro. En segunda nariz, noble especia de cassis y lavanda. En el paladar, delicado, con textura cremosa, armazón tánico bien trenzado, extracto finamente friable y sutil astringencia. Final concentrado con frutos azules, pieles de cereza y enebro. Por ahora se muestra un tanto bravucón, pero con la riqueza del barrica todo se integra de maravilla.

Kunz cata de barrica 2020: bouquet oscuro, austero, profundo y potente, bayas negras, ciruelas, carbón, regaliz, corinto, rama de canela. Paladar denso, aterciopelado y potente, con fruta oscura y dulce, mucho tanino fino, aromática potente y finamente opulenta, estructura cremosa y musculosa, final largo, aromático y denso.

Bouquet oscuro, austero, profundo y potente, con bayas negras, ciruelas, carbón, regaliz, grosellas pasas, rama de canela. Paladar denso, aterciopelado y potente, fruta oscura y dulce, abundantes taninos finos, aromática potente y finamente opulenta, estructura cremosa y musculosa, final largo, aromático y denso. 18/20 2026 - 2050

Matizado, concentrado, aún muy en fase primaria pero lleno del carácter Sociando, en el corazón de lo que esta bodega puede ofrecer. Envejecerá claramente durante décadas, y es precioso, atravesado por notas de cassis, chocolate negro, granada y grafito, equilibrado y jugoso. Vendimia del 18 de septiembre al 11 de octubre, 90% de roble nuevo, 12 meses en barrica y luego 6 meses en depósito, 77 ha en producción. Rendimiento de 43 hl/ha. En la etiqueta aparece un homenaje a Jean Gautreau (encontrará las palabras Hommage à Jean Gautreau), fallecido a los 82 años en octubre de 2019. Enólogo consultor Michel-Bernard Couasnon.

El 2019 Sociando-Mallet muestra un color granate‑púrpura de medio a profundo. Comienza un poco perezoso y luego ofrece sutiles notas de cassis cálido, ciruelas guisadas y virutas de lápiz, con toques de sotobosque y hongos silvestres. En boca, de medio a pleno cuerpo, resulta ligeramente masticable y esbelto, con un final refrescante y sencillo.

El viñedo dedicado a Sociando es de 77 ha. Su terruño está compuesto por gravas y arcillas sobre un subsuelo arcillo-calcáreo. La edad media de las vides es de 35 años. El bouquet está marcado por notas de bayas negras como grosella negra y mora, seguido de especias dulces, un toque de menta piperita, grafito y regaliz. En resumen, ¡es muy complejo! Sociando tiene amplitud. Está perfectamente sostenido por taninos suaves y de grano fino que encarnan la noción de fuerza tranquila. Hay serenidad, pero la energía aún debe canalizarse un poco. Muy buena persistencia afrutada en el final. Un vino elegante, potente, sapido y emocionante. Un hermoso homenaje a Jean Gautreau.

Logotipo en el corcho: A dentro de un círculo (Amorim) Color oscuro, púrpura e intenso. Bonita nariz muy aromática, afrutada y sutil. Finos matices de gelatina de mora. Delicado en el ataque, muy afrutado en el centro de boca, con sabor y un tacto fino; el vino se desarrolla con precisión y se frena un poco en el final. Longitud normal y sin aristas.

Notas de cassis mentolado, capa de cigarro y suelo limoso, enmarcadas con destreza por roble nuevo tostado, introducen el 2019 Sociando-Mallet, un vino de cuerpo medio a pleno, rico y concentrado, incipientemente complejo y de perfil elegantemente musculoso. El estilo de la añada le ha aportado un pulido más juvenil de lo habitual y ofrecerá una amplia ventana de consumo.