Château Troplong Mondot 2005

El segundo vino de Troplong Mondot, Mondot 2005 de Christine Valette es digno de mención. De un color denso ciruela/rubí/púrpura, sus notas de cuero nuevo de silla, ciruela, salsa de soja y balsámico van seguidas de un vino de cuerpo medio a completo, delicioso, suave y de textura sedosa. Es rico, carnoso y se bebe mejor en los próximos 7-8 años.

Presenta aromas de café, fruta madura, setas silvestres y mora. Oscuro y muy complejo. Con cuerpo y de textura densa, pero a la vez aterciopelado y precioso, con intensos sabores de mora, chocolate y tabaco. Muy, muy largo. Es complejo, con capas, y magnífico. Mejor a partir de 2016. Se elaboraron 6.250 cajas.

Catado a ciegas. En nariz, un toque de roble dulce con notas de coco. Sabores puros y directos, pero con taninos casi amargos al final. Sobreextraído. (JR)

Troplong Mondot 2005 es una belleza embriagadora y suntuosa. Cereza negra dulce, ciruela, chocolate, especias, cuero nuevo, regaliz y mentol se abren en la copa. Hedonista y opulento hasta la médula, el 2005 es un Saint-Émilion decididamente exuberante. Yo lo abriría unas horas antes, ya que la aireación ayuda a suavizar parte de su exuberancia inicial. El 2005 es un vino magnífico y cautivador. Es el Saint-Émilion moderno en su máxima expresión. Además, no parece haber perdido gran cosa, si es que ha perdido algo, desde la última vez que lo caté hace unos años.

Cerca de su punto óptimo de consumo, este vino rebosa de notas de tierra húmeda, humo, regaliz, chocolate negro, higos y cerezas negras. Concentrado, maduro, redondo, voluptuoso y largo, este placer hedonista concluye con un final opulento de cerezas oscuras, espresso, humo, arándano y licor de ciruela.

Granate oscuro y profundo con destellos violáceos. Bouquet intenso con aromas a compota de cereza negra, potente, también con notas ahumadas y gran profundidad. Boca firme y plena: al principio sedosa en los bordes, luego más dura y contundente en el centro, con mucha fruta de arándano. Concentración exigente, con una astringencia todavía bastante marcada. ¿Un Troplong grandioso o (como a menudo) un Troplong muy duro? Si el vino logra digerir sus taninos, será lo primero, y dentro de cinco años sumará aún dos puntos más.

Granate oscuro y profundo con destellos violáceos. Bouquet intenso con aromas de compota de cereza negra, potente, también ahumado y de gran profundidad. Boca firme y plena: primero muestra cierta untuosidad en el ataque, y después se vuelve más dura y agarradora en el centro, con mucha arándano, una concentración exigente y una astringencia aún marcada. La cuestión es si será un vino realmente grande o, como por desgracia ya demasiadas veces, un Troplong muy duro. Si logra digerir sus propios taninos, la primera parte de la pregunta se responderá afirmativamente y aún sumará dos puntos enteros dentro de 5 años. (17/20). 08: se muestra muy exótico, carnoso; la tendencia, sin embargo, es ascendente.

Bouquet opulento, rico y amplio, con chocolate cocido, cerezas negras muy maduras y piel de ciruela. Boca dulce, alcohólica y corpulenta, con fruta generosa y taninos secos. Final secante. 16/20 2014 - 2025

Aún joven, apenas con un toque de tonalidad teja en los bordes y empezando a revelar sus secretos: rubí brillante, suavizándose hacia el ribete para mostrar delicados matices tawny. Oleadas de acidez fresca con una generosa fruta de zarza que se funde con los taninos; aparecen hierbas secas, trufa, incienso, en capas, chocolate negro, espresso, alquitrán y hoguera. 100% roble nuevo, Michel Rolland consultor. Servido en magnum (última cata en botella en 2022).

Un vino de gran porte, con una nariz trufada y golosa, un cuerpo untuoso y lleno de savia, de gran generosidad.

Solo el bouquet ya anuncia densidad… y complejidad. Matices de hojas de té y bayas negras confitadas, completados por un toque de cacao y algunas notas amaderadas. En boca, el vino se apoya en una estructura tánica, pero muestra una concentración increíble, y los taninos presentes se agarran con firmeza… aunque están lo suficientemente envueltos. ¡Se recomienda encarecidamente decantar! Al menos 2 horas.

Logotipo en el corcho: MS Bonito rojo oscuro, intenso. Un toque de evolución. Nariz moderadamente aromática, con fruta madura. Matices de trufa. Delicado en la entrada en boca, muy aromático en el centro; el vino se funde en el paladar hacia un final de carácter mineral, que evoca la caliza. Taninos sin aristas. Catado dos veces este año sin una emoción particular, ¡cuando tantas ha despertado!