Clos Solène : Harmonie 2015

Refinado y estructurado, con precisas y vivaces notas de frambuesa negra, regaliz y carne ahumada que conducen a taninos grandes pero pulidos. Grenache, Mourvèdre y Syrah. Beber ahora y hasta 2024. 400 cajas producidas.

Rubí opaco. Aromas intensos de mermelada de frutas rojas y azules y pastillas florales, con notas de especias asiáticas y minerales ahumados que se intensifican en la copa. Sápido y profundamente concentrado pero también enérgico, ofrece sabores que impregnan el paladar de frambuesa negra y licor de cereza, realzados y refrescados por un toque de acidez jugosa. Muestra una mezcla sedosa de riqueza y elegancia y termina muy largo y vivo, con taninos flexibles que se insinúan para aportar forma y agarre.

Una cuvée con mayor protagonismo de la Grenache, 2015 Harmonie es una mezcla de 60% Grenache, 26% Mourvèdre y 14% Syrah. Su color rubí con matices púrpura da paso a una Grenache con cuerpo, suave y seductora, que ofrece abundantes aromas y sabores de ciruela, frambuesa negra, incienso, pimienta y especias exóticas. Como todos los 2015, es preciso y elegante en el paladar, con taninos finos y una excelente longitud.

En nariz aparecen pétalos de rosa confitados, granada, hibisco, melones rojos maduros y un toque de especias de repostería en este coupage de 60% Grenache, 26% Mourvèdre y 14% Syrah. En boca es fresco y vivo, con fruta roja brillante y un perfil floral de clavel, que gana complejidad y elegancia gracias a las hierbas secas, la pimienta, el enebro y un final con notas de carne de vacuno a la brasa.