Cordero di Montezemolo : Monfalletto 2020

Con viñedos bajo el célebre cedro del Líbano que domina gran parte de la denominación, este es un vino elegante, con un poco más de riqueza y concentración en esta añada. El Cordero di Montezemolo 2020 Barolo Monfalletto ecológico muestra fruta oscura, cereza negra, alquitrán, resina y piedra triturada. También se aprecia un toque mediterráneo de romero o brote de lavanda sobre un paladar elegante y de peso medio. La producción asciende a 54.000 botellas. Toda la uva para este vino procede de la zona general de Annunziata, en La Morra.

De estilo exuberante y denso, este tinto evoca sabores de ciruela, cereza negra, tamarindo, soja y eucalipto. Se asienta en mitad del paladar, revelando notas de tierra y especias dulces. Taninos potentes enmarcan el final. Óptimo de 2027 a 2047. 4.300 cajas elaboradas.

Hojas de té, pizarra, fruta de bayas silvestres, violetas y un toque de alquitrán en nariz. En boca es firme pero sedoso, de cuerpo medio, con taninos ultrafinos y una mineralidad fresca. Mucha tensión y energía, aunque por ahora está un poco cerrado. Procede de uvas de cultivo ecológico. Para probar a partir de 2028.