CVNE : Monopole Clásico Reserva 2021
15% de descuento a partir de la compra de 18 botellas o más. Oferta válida en una selección; combinación posible.
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y consejos de cata del Monopole Clásico Reserva 2021 de CVNE
Cata
Color
El color presenta un tono paja pálido con matices dorados, lo que indica una crianza prolongada en barricas de roble.
Nariz
El bouquet aromático revela una hermosa complejidad con notas de manzanilla y frutas secas. También se perciben delicadas fragancias florales, acompañadas de sutiles matices frutales.
Boca
En boca, este vino blanco encanta con su frescura y un equilibrio notable. La estructura es armoniosa, sostenida por una acidez pronunciada que aporta vivacidad. El final se distingue por su longitud y persistencia aromática.
Maridajes
Este vino blanco marida a la perfección con pescados a la parrilla, mariscos y moluscos. También acompaña con elegancia a quesos frescos y platos de ave con salsas ligeras.
Servicio y guarda
El Monopole Clásico Reserva 2021 se disfruta idealmente a una temperatura entre 10 y 12 °C. Puede degustarse ahora o guardarse durante algunos años para desarrollar aún más su complejidad aromática.
Un vino blanco de La Rioja con métodos tradicionales redescubiertos
La bodega
Fundada en 1879 en Haro por dos hermanos, CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) sigue siendo una empresa familiar en La Rioja, dirigida por la quinta generación de descendientes directos de los fundadores. La bodega cultiva extensos viñedos repartidos entre Rioja Alta y Rioja Alavesa. CVNE se ha consolidado como una casa pionera gracias a sus innovaciones revolucionarias: la arquitectura Eiffel en 1909, la primera bodega de hormigón de España en 1940 y el primer sistema de flujo por gravedad del país en 1989. Esta capacidad única de combinar tradición e innovación convierte a CVNE en una referencia esencial en La Rioja.
El viñedo
Las uvas utilizadas para elaborar este Monopole Clásico Reserva proceden de un viñedo situado en Villalba de Rioja. Plantado hace quince años, este terroir en Rioja goza de una orientación este y se asienta sobre suelos calizos. Ubicado a más de 600 metros de altitud, el viñedo está emparrado para proteger las vides de los vientos. Esta privilegiada situación geográfica aporta a las uvas una maduración óptima y una notable concentración aromática.
Elaboración y crianza
El Monopole Clásico Reserva 2021 se elabora según métodos tradicionales de la década de 1960. Tras la vendimia manual, se realiza un prensado suave y el mosto se traslada a cubas. Después de la fermentación alcohólica, el vino se trasiega junto con sus lías finas a barricas usadas y “botas” de distintas capacidades (300, 400 y 500 litros). El periodo de crianza dura ocho meses, incluyendo una fase de envejecimiento biológico bajo velo de levaduras (“flor”).
Variedad de uva
Este vino blanco está elaborado exclusivamente con Viura, la variedad de uva blanca tradicional de La Rioja, reconocida por su capacidad de producir vinos elegantes y aptos para envejecer.
