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Domaine A.F. Gros : Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024
Solo 1 disponible
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 Domaine A.F. Gros
Cata
Vista
El color varía entre un rubí puro y un tono de tulipán negro, revelando una intensidad hermosa que en ocasiones puede profundizarse hacia destellos granate o carmesí.
Nariz
El ramillete aromático se abre con deliciosas notas de fresa silvestre, realzadas por un toque pimentado que aporta una hermosa complejidad. Sutiles matices de cereza vienen luego a enriquecer este marco olfativo.
Boca
La boca se distingue por una estructura tánica de gran finura y perfecta integración. La influencia de los suelos arcillo-calcáreos se traduce en una tensión mineral y una textura refinada, ofreciendo un vino tinto elegante, equilibrado y de una hermosa contención.
Maridaje
Este vino tinto combina maravillosamente con aves asadas, cordero confitado a fuego lento o caza de pluma como el pato o el faisán. También realzará la carne de vacuno a la parrilla, los platos de setas silvestres o los risottos ricos en umami.
Servicio y guarda
Para disfrutar de una experiencia de cata óptima, se recomienda servir el Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 a una temperatura entre 14 y 16°C. Con su fina estructura, este vino evolucionará favorablemente en bodega y podrá disfrutarse hasta aproximadamente 2031.
La elegancia y precisión de un gran vino de Vosne-Romanée
La propiedad
Fundado en 1988 por Anne-Françoise Gros, Domaine A.F. Gros es una referencia esencial en Borgoña. Con sede en Pommard, la propiedad gestiona un viñedo de aproximadamente 14 hectáreas repartidas entre los prestigiosos terruños de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits. Hoy en día, la dirección está en manos de la nueva generación, Caroline y Mathias Parent, quienes continúan el legado familiar. El domaine se distingue por su filosofía de respeto al terruño, produciendo vinos reconocidos en todo el mundo por su finura, elegancia y profundidad.
El viñedo
El climat Maizières se encuentra dentro de la prestigiosa denominación Vosne-Romanée. Este terruño específico se beneficia de suelos arcillo-calcáreos particularmente profundos, que descansan sobre una base de caliza de Entroques. El viñedo recibe un cuidado meticuloso, con la siembra de cubiertas vegetales que favorece un enraizamiento profundo de las vides, algunas de las cuales proceden de una selección masal histórica, garantizando la vitalidad y la complejidad de la uva.
La añada
El año 2024 estuvo marcado por condiciones climáticas particularmente exigentes, con precipitaciones excepcionales en primavera y una fuerte presión de enfermedades fúngicas. La floración se vio perturbada por el corrimiento, lo que redujo considerablemente los rendimientos. Afortunadamente, el regreso del tiempo seco y soleado en agosto permitió que las bayas restantes alcanzaran una madurez fenólica óptima antes de una vendimia que se prolongó durante el mes de septiembre.
Vinificación y crianza
La elaboración del Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 refleja el enfoque meticuloso de Mathias Parent. La vinificación incorpora un uso mesurado de racimos enteros para añadir complejidad. La crianza se lleva a cabo en roble, con una proporción equilibrada de barricas nuevas, de un solo uso y más antiguas, lo que permite refinar la estructura tánica sin enmascarar la luminosidad de la fruta.
Variedad de uva
100% Pinot Noir
