Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2009
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Descripción
Un intenso vino blanco de Chassagne-Montrachet
El pueblo de Chassagne-Montrachet "Château de Chassagne-Montrachet" del Dominio Bader-Mimeur es un vino blanco 100% Chardonnay producido en la denominación de origen Chassagne-Montrachet. Con una edad media de 35 años, las vides se benefician de un suelo arcilloso-cálcico de llanura. El vino es envejecido en barricas de roble francés (20% de las cuales son nuevas) durante 12 meses, con una agitación regular de las lías.
La cosecha 2009 del pueblo de Chassagne-Montrachet "Château de Chassagne-Montrachet" del Dominio Bader-Mimeur es un vino magnífico que ahora ofrece todo su potencial a la degustación. Expresivo, la nariz desarrolla fragancias de peras maduras y frutas amarillas (nectarinas, albaricoques secos), a las que se añaden notas de aceite y tostado. El vino tiene un volumen sublime en el paladar y es muy intenso. Se mantendrá hasta 2020-2025.
