Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2014
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Descripción
Un vino blanco equilibrado y estructurado de Chassagne-Montrachet
Un vino blanco elaborado exclusivamente con Chardonnay producido en la denominación de origen Chassagne-Montrachet, el pueblo de Chassagne-Montrachet "Château de Chassagne-Montrachet" del Dominio Bader-Mimeur se beneficia de vides de 35 años de edad en promedio, plantadas en un terruño arcilloso-calcáreo de la llanura. El vino es envejecido en barricas de roble francés (20% de las cuales son nuevas) durante 12 meses con una agitación regular de las lías.
El pueblo de Chassagne-Montrachet "Château de Chassagne-Montrachet" 2014 del Dominio Bader-Mimeur tiene un encantador color amarillo claro brillante. La nariz, un poco discreta en su juventud, desprende fragancias de frutas de pulpa blanca y una sutil nota petrolífera resaltada por una madera fundida. El vino es tenso en el paladar, con un final equilibrado y una magnífica estructura, lo que le da un muy buen potencial de envejecimiento. En todo su potencial alrededor de 2023-2025 y que se mantenga hasta 2025-2030.
