Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2013

Un vino icónico del Valle del Ródano firmado Jaboulet

Una cosecha legendaria, el "La Chapelle" Hermitage cuvée de la Maison Paul Jaboulet Aîné es uno de los mejores vinos del mundo. El fruto de una cosecha muy fina para el Valle del RódanoLa cuvée "La Chapelle Hermitage" de la Maison Paul Jaboulet Aîné es indiscutiblemente una de las mejores referencias de este año excepcional.

La cuvée "La Chapelle Hermitage" de la Casa Paul Jaboulet Aîné proviene de los grandes terroirs de Syrahen el llamado " Le Méal "y" Los Bessardos ». El sector más cálido y que goza de una excelente exposición, "Le Méal" está situado en suelos calcáreos y silíceos, mientras que "Les Bessards" tiene suelos graníticos y ondulados.

Para esta cosecha de 2013, la cosecha comenzó el 25 de septiembre y terminó el 6 de octubre. Las bayas de Syrah se recogen a mano antes de ser transportadas a la bodega para su cuidadosa clasificación. Un cuvée 100% Syrah de viñas muy viejas, "La Chapelle" Hermitage 2013 de la Maison Paul Jaboulet es envejecido durante 15 a 18 meses en barricas de roble (20% de madera nueva renovada cada año).

En la degustación, la cuvée "La Chapelle" Hermitage 2013 de la Maison Paul Jaboulet Aîné ofrece una fantástica expresión aromática. El ramo literalmente brota de la copa, ofreciendo notas de frutas negras, regaliz y notas tostadas. Aparecen notas de juego y de cuero. En el paladar, este gran crucero del Valle del Ródano ofrece una increíble sensación de pureza, la boca se despliega con una estructura generosa y densa. De gran delicadeza, los taninos están muy bien graneados. Una cueva excepcional, "La Chapelle" Hermitage 2013 de la Maison Paul Jaboulet Aîné se promete con un prodigioso potencial de envejecimiento (2023-2053).