Domaine de la Mordorée : La Plume du Peintre Lirac Blanc 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de la cuvée La Plume du Peintre Lirac Blanc 2023 de Domaine de la Mordorée
Cata
Color
El color presenta un tono verde-dorado límpido y brillante.
Nariz
El bouquet revela una paleta aromática rica y compleja, que combina frutas blancas, melocotón y albaricoque. Notas florales de acacia y flores blancas se acompañan de toques de verbena, mientras que matices de frutas exóticas completan esta generosa expresión olfativa.
Paladar
En boca, este vino cautiva con su redondez y elegancia. La cata revela una hermosa complejidad e intensidad notable, con una riqueza que se expresa plenamente. La mineralidad aporta tensión, mientras que las notas amaderadas señalan un final largo y persistente.
Maridajes
Este Lirac blanc combina a la perfección con pescados en salsas cremosas, mariscos y cangrejos de río. También armoniza con erizos de mar, aves y quesos frescos.
Servicio y envejecimiento
Este vino se disfruta mejor a una temperatura entre 10 y 12°C. Se puede apreciar ahora, pero evolucionará favorablemente hasta alrededor de 2029.
La elegancia de un vino blanco de firmado por Domaine de la Mordorée
La propiedad
Fundada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la Domaine de la Mordorée abarca 42 hectáreas en la Vallée du Rhône Sud, repartidas en ocho municipios. Tras la muerte de Christophe en 2015, su viuda Madeleine y su hija Ambre dirigen ahora la propiedad. La propiedad se distingue por sus prácticas certificadas de agricultura orgánica y biodinámica, sus prestigiosas denominaciones de origen y sus cuvées con nombres poéticos inspirados en la ornitología.
El viñedo
Este vino blanco de la Vallée du Rhône procede de viñas de 40 años plantadas en suelos de guijarros rodados asentados sobre una mezcla de arena y arcilla roja. El viñedo, gestionado bajo la agricultura orgánica y biodinámica certificada Demeter, se beneficia de una vendimia y clasificación totalmente manuales, asegurando una selección óptima de la uva.
El vino
Este vino Châteauneuf-du-Pape es un homenaje de Ambre Delorme a su padre, Christophe, quien durante más de 30 años trabajó con pasión y dedicación en el desarrollo de la propiedad.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación comienza con una maceración con hollejos seguida de un prensado. La fermentación tiene lugar completamente en barricas, conferiendo al vino su complejidad y estructura características.
Ensamblaje
34% Roussanne, 33% Viognier y 33% Marsanne, tres variedades de uva emblemáticas de la Vallée du Rhône Sud, cada una aportando su propia personalidad a esta cuvée excepcional.
