Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2025

Características y consejos de cata del Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2025 de Domaine de la Mordorée

Servicio y guarda
Todavía en plena juventud, esta añada 2025 requerirá algunos años de paciencia en bodega para revelar toda la complejidad de sus aromas.

La expresión singular de un Vin de France blanco de Domaine de la Mordorée

La finca
Fundado en 1986 por Francis y Christophe Delorme, Domaine de la Mordorée se encuentra en Tavel, en el corazón del sur del valle del Ródano. Hoy en día, Madeleine Delorme y su hija Ambre dirigen la finca, fieles a una filosofía exigente y respetuosa con el medio ambiente. La propiedad abarca unas cincuenta hectáreas repartidas entre ocho municipios. Con certificación ecológica y biodinámica en la totalidad de su superficie, destaca por su poético emblema, la becada, y por su compromiso con la preservación de la biodiversidad, al tiempo que elabora vinos de gran pureza.

El viñedo
La cuvée de edición única "Les Galets" es un Vin de France fruto de una rigurosa selección parcelaria. Este singular terroir se caracteriza por la abundancia de cantos rodados, piedras que almacenan el calor del día y lo devuelven a las cepas durante la noche, lo que favorece una maduración óptima de la uva y confiere al vino una firma mineral. Todas las viñas se cultivan bajo certificación biodinámica y de Alto Valor Medioambiental de nivel 3. La vendimia es exclusivamente manual y va seguida de una minuciosa selección de los racimos.

Variedad
Este vino se elabora con garnacha blanca.