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Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022
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Descripción
Un vino blanco de Borgoña soberbio y vibrante con una hermosa estructura
La propiedad
Situada en la Côte de Beaune, en Meursault, el Domaine du Château de Meursault es una de las propiedades vinícolas más legendarias de Borgoña. Testimonio de más de 1.000 años de historia, el Domaine du Château de Meursault es una verdadera joya entre los grandes vinos de Meursault, actualmente en propiedad de la familia Halley.
El viñedo
El 1er cru "Champ Canet" de Domaine du Château de Meursault es un vino de Puligny-Montrachet elaborado con uvas cultivadas en una parcela de 0,58 hectáreas en la cima de la colina. Las vides miran al este y están plantadas en un suelo calizo-arcilloso particularmente pedregoso.
Elaboración y crianza
Tras la vendimia, las uvas se someten a una selección manual seguida de prensado y decantación. La fermentación alcohólica dura 15 días en barrica. Posteriormente, el vino se cría durante 15 a 18 meses.
Mezcla
Chardonnay (100 %).
Características y consejos de cata del Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022 de Domaine du Château de Meursault
Cata
Color
Un precioso tono dorado.
Nariz
El bouquet cautiva con notas afrutadas, florales y especiadas.
Paladar
En boca, los aromas florales y especiados se apoyan en una buena concentración. El final es persistente y aromático.
Maridaje
Este vino blanco de Puligny-Montrachet marida perfectamente con una chuleta de ternera en salsa de trufa o con cigalas cítricas.
Potencial de guarda
El Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2022 de Domaine du Château de Meursault puede guardarse en bodega hasta 2037 para revelar toda su paleta aromática.
