Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2023
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2026
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Consejos de cata para el Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2023 del Domaine du Château de Meursault
Cata
Color
El color muestra un tono dorado brillante, típico de los grandes Chardonnays de la región.
Nariz
La nariz se abre con una paleta aromática refinada que combina frutas maduras, flores blancas y un matiz de especias dulces.
Paladar
El paladar, de fina intensidad, revela aromas florales y especiados sustentados por un cuerpo denso y estructurado. El final se prolonga con elegancia y persistencia.
Maridajes
Este 1er cru de Puligny-Montrachet acompaña idealmente carnes blancas con salsa de trufa o crustáceos nobles como la langosta espinosa, especialmente cuando se realzan con un toque cítrico.
Servicio y guarda
Decantar durante aproximadamente treinta minutos para un disfrute óptimo. Servir entre 11 y 13°C. Disfrutar hasta aproximadamente 2038.
Un vino blanco estructurado y elegante de Borgoña
La bodega
Ubicado en el corazón de Meursault, en la Côte de Beaune, el Domaine du Château de Meursault es una de las propiedades emblemáticas de la viticultura borgoñona. Con más de mil años de historia, este castillo medieval, ahora en manos de la familia Halley, encarna una tradición de prestigio y excelencia en la creación de vinos blancos y tintos de terroir. La bodega destaca por su enfoque riguroso tanto en el viñedo como en la bodega, con un fuerte compromiso con una viticultura sostenible y de alta calidad.
El viñedo
Procedente del climat clasificado como Premier Cru "Champ Canet", este vino procede de una parcela de 58 ares situada en las alturas de Puligny-Montrachet. Las vides, orientadas al este, obtienen su carácter de suelos pedregosos de arcilla y caliza, propicios para la maduración óptima del Chardonnay. Esta ubicación ofrece condiciones ideales para producir vinos de gran finura.
Vinificación y envejecimiento
La uva se cosecha a mano y luego se clasifica cuidadosamente. Tras el prensado y el clarificado, la fermentación alcohólica tiene lugar en barrica durante unos quince días. El envejecimiento en barricas de roble durante 15 a 18 meses aporta complejidad y profundidad al vino.
Variedad de uva
100% Chardonnay.
