Domaine Faiveley : Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" Joseph Faiveley 2022

Características y notas de cata del Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Beaux Bruns" 2022 de Joseph Faiveley

Cata

Vista
El color revela un rojo granate brillante, resaltado por profundos matices violáceos propios de su juventud.

Nariz
Particularmente expresivo y de gran complejidad, el bouquet revela aromas de fruta madura entrelazados con notas especiadas, toques tostados y sutiles matices ahumados.

Boca
Refinada y elegante, la boca ofrece un equilibrio perfecto. Se despliegan sabores de mora y frutos rojos pequeños, realzados por especias y una delicada madera. Los taninos, perfectamente integrados, envuelven el paladar conservando una textura similar al encaje, conduciendo a un final notablemente largo.

Maridaje

Este vino combina maravillosamente con aves de caza como el pato o el ganso, así como con cordero asado a las hierbas servido rosado. También realza un risotto de setas y trufa, o quesos de corteza blanda como el brie y el camembert.

Servicio y guarda

Dotado de un gran potencial de envejecimiento, este gran vino tinto puede guardarse en bodega para una degustación óptima entre aproximadamente 2032 y 2042.

La elegancia y la complejidad de un gran vino de Borgoña

La propiedad

Fundado en 1825 por Pierre Faiveley en Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley es una figura icónica de Borgoña. Dirigido actualmente por la séptima generación, representada por Erwan y Eve Faiveley, el dominio gestiona un vasto viñedo de aproximadamente 127 hectáreas repartidas entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise. Combinando el respeto por la tradición con la modernidad, la propiedad destaca por su compromiso medioambiental, garantizando la auténtica expresión de sus terruños.

El viñedo

Ubicado en la parte norte de la denominación Chambolle-Musigny, el climat de Beaux Bruns disfruta de una exposición ideal al sudeste para una maduración óptima de la uva. Las vides crecen en suelos de marga calcárea ricos en caliza, con una proporción moderada de arcilla. Esta geología única confiere al vino su profundidad y su carácter mineral distintivo.

La añada

El año 2022 destacó por sus excelentes condiciones meteorológicas. Este clima favorable permitió a las uvas alcanzar una madurez equilibrada, favoreciendo el desarrollo de colores intensos y una rica complejidad aromática, preservando al mismo tiempo una acidez estructurante.

Casta

Pinot Noir (100 %).