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Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Meursault 1er cru "Blagny" 2024 de Joseph Faiveley
Notas de cata
Vista
El vino revela un tono dorado brillante, particularmente luminoso.
Nariz
El ramo aromático se abre con delicadas notas de flores blancas y frutas de pulpa blanca como el melocotón y la pera. Sutiles matices de avellana, ligera almendra y brioche aportan mayor complejidad al conjunto.
Boca
El ataque es rico y redondo, evolucionando hacia un paladar elegante y vivo, sostenido por una fina acidez. Los sabores de pera fresca y limón se entrelazan con una mineralidad impactante, dando paso a un final largo y salino con acentos de pedernal.
Maridaje
Este vino blanco marida maravillosamente con pescados nobles a la parrilla como la lubina o el salmonete, así como con vieiras. También realza las carnes blancas en salsa, como las aves con nata y champiñones o la ternera cocinada a fuego lento, y acompaña a la perfección quesos curados como el Comté o el Chaource.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente este Meursault 1er cru "Blagny" 2024, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10 y 12 grados. Este vino revelará todo su potencial de guarda hasta alrededor de 2035.
La expresión mineral de un terruño de Meursault por el Domaine Faiveley
El dominio
Fundado en 1825 por Pierre Faiveley en Nuits-Saint-Georges, el Domaine Faiveley es toda una institución en Borgoña. Con más de 120 hectáreas repartidas por las mejores laderas de la región, esta histórica propiedad está hoy dirigida por Eve y Erwan Faiveley, que representan la séptima generación. Comprometido con un enfoque medioambiental sólido, el dominio confirma su determinación de preservar su patrimonio vitícola para el futuro.
El viñedo
Situado al suroeste del pueblo de Meursault, el terruño de Blagny goza de una exposición ideal al sureste. Las viñas prosperan en suelos profundos, compuestos de margas y arcillo-calcáreos, que aportan al vino su firma mineral tan característica.
Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual y una rigurosa selección de los mejores racimos, el vino se beneficia de una crianza cuidadosa. Reposa en barricas de roble francés durante un período de doce a catorce meses, lo que permite afinar su complejidad aromática.
Variedad de uva
Chardonnay (100%)
