Domaine Saint Andrieu : L'Oratoire de Saint Andrieu 2025
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de L'Oratoire de Saint Andrieu 2025 de Domaine Saint Andrieu
Cata
Vista
De un radiante color melocotón pálido, el vino brilla con una claridad notable, característica de los grandes rosados de Provenza.
Nariz
El bouquet se abre con una generosa frescura, marcada por aromas de melocotón blanco, frutas cítricas y delicadas notas florales.
Boca
Este rosado seduce por su frescura y su notable equilibrio. Los sabores frutales se despliegan con elegancia, acompañados de delicadas notas florales y un vivo toque cítrico. El final limpio y persistente revela notas de pomelo rosa, dejando un sutil recuerdo de hueso de melocotón que aporta complejidad y carácter.
Maridaje
Ideal para un aperitivo convivial, este vino combina a la perfección con calamares a la plancha con perejil, ensaladas de verano o platos ligeros de marisco.
Servicio
Para una degustación óptima, se recomienda servir este vino entre 8 y 10 °C.
Un rosado fresco y equilibrado de Provenza cultivado en las alturas del Var
La propiedad
Adquirido en 2003 por Jean-Paul y Nancy Bignon, el Domaine Saint Andrieu se extiende por las alturas del pueblo de Correns, en Provenza. A su llegada, los propietarios emprendieron una restauración completa de la masía provenzal y de las instalaciones de vinificación, preservando al mismo tiempo el entorno excepcional de la propiedad. Certificada Haute Valeur Environnementale y Bee Friendly, la propiedad encarna una viticultura respetuosa con su terruño y su biodiversidad.
El viñedo
L'Oratoire de Saint Andrieu procede de parcelas situadas a casi 380 metros de altitud, que se benefician de un microclima notable. Las vides crecen en laderas arcillo-calcáreas que confieren al vino su frescura mineral. Esta altitud preserva de forma natural la acidez de las uvas y favorece el desarrollo de aromas complejos dentro de la denominación Coteaux Varois en Provence.
La añada
La añada 2025 permitió una maduración óptima de las uvas manteniendo su frescura natural gracias a la altitud del viñedo. La vendimia se llevó a cabo parcela por parcela, según la madurez de cada terruño.
Elaboración y crianza
Elaborado mediante un método riguroso que prioriza la delicadeza, este vino de Provenza se beneficia de un prensado neumático suave. La vinificación a baja temperatura preserva los aromas frutales y florales manteniendo una fina vivacidad. Cada parcela se vinifica por separado, lo que permite un ensamblaje preciso.
Variedades de uva
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Rolle.
