Domaine Vincent Pinard : Charlouise 2022

Un Pinot Noir bellamente expresivo de uno de los principales domaines de Sancerre. Este vino de color rubí intenso ofrece ricos aromas de arándanos maduros, cerezas negras y fresas, con un toque de roble sabroso. En boca es carnoso, con abundante fruta y especias del roble. Presenta una gran concentración y un ligero calor alcohólico debido a la madurez de la añada. La fruta de bajo rendimiento procedente de viñas de 50 años se trata con el cuidado adecuado: vendimia manual y despalillado antes de fermentar con levaduras autóctonas. Una maceración prefermentativa en frío saca la fruta a relucir. Asequible ahora, pero mejorará notablemente en uno o dos años.