Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Roche Calcaire" 2022

Estilo rico y de textura lujosa, con piel de melocotón amarga y fruta de huerto respaldadas por una acidez vibrante. Pleno y amplio en boca, con notas minerales calcáreas que prolongan un final chispeante con toques ahumados. Equilibrado y enfocado, con detalles de manzanilla y sílex. Beber ahora y hasta 2032. 200 cajas importadas.

Rebosante de carambola, bergamota y sílex, este es un riesling peligrosamente fresco y de sequedad mineral para esta añada cálida y seca. Impulso magnífico a lo largo de todo el paladar absolutamente seco, con pizarra y ralladura de limón de Amalfi marcando el final. De uvas cultivadas biodinámicamente. Beber ahora o guardar.

El Riesling Roche Calcaire 2022 se vendimia en los suelos calcáreos de la finca a partir de viñas que no entran en los vinos de parcela. En 2022, esto se limitó a los suelos de marga y caliza del pueblo de Gueberschwihr, alrededor del Grand Cru Goldert, un paraje que Humbrecht califica de «prácticamente a prueba de sequía». La nariz aún parpadea con un punto levaduroso y una bonita reducción pedernal, pero ni siquiera esa ligera “funkiness” oculta el vibrante limón y la piel de naranja. En boca es fresco pero muy amortiguado, con una asombrosa suavidad calcárea que envuelve una vena central de frescura brillante. Es goloso y accesible. Ya es amigable y luminoso. El final brilla con una manzana amarilla ácida. (Seco)

Cuvée procedente prácticamente al 100% de Gueberschwihr, pueblo natal del padre de Olivier Zind Humbrecht. Suelo margocalizo-arenisco. La viña más joven tiene 40 años. El bouquet muestra notas maduras y frescas, con una evidente armonía de cítricos y pedernal. Salino en el ataque, el vino contrarresta el carácter maduro que muestra el bouquet. Es vivo, salivante, sapido y refrescante.

Un Riesling cautivador, con una ligera reducción y un susurro de carácter salvaje que aporta intriga sin eclipsar la fruta. El vino estalla con cítricos vibrantes y chispeantes y manzana verde, sostenidos por notas minerales y una hermosa pureza. Hay una gran energía, con una acidez que aporta un impulso nítido y refrescante. El final es largo y persistente, con un eco de frescura pedregosa y de marcado perfil cítrico.