Dragon de Quintus 2021

Claridad en nariz, frutos rojos de verano con toques de zarzamora, agradablemente aromático. Suculento y jugoso, está ligeramente enmarcado con un sabor bastante directo: las notas ligeramente ácidas y ligeramente amargas aparecen con una acidez alta, dando a los sabores de fresa y cereza roja un tono alto, junto a eucalipto y menta fresca, además de suave canela y clavo. Final muy largo con un buen equilibrio general. Un vino fácil de beber pero con matices y complejidad en los detalles del sabor. Necesita tiempo para redondearse y ganar amplitud. Ahora mismo bastante lineal y marcado en el paladar.

Aromas de arándanos y sándalo con matices de corteza. Cuerpo medio, taninos finos y sutiles notas salinas de clavo. Brillante y vivo, con un final crujiente. 82,7% merlot, 14,5% cabernet franc y 2,8% malbec. Mejor en dos o tres años, pero ya fresco y enérgico.

Catado a ciegas. Más pálido que la mayoría. Ligero, afrutado y muy distintivo. No lucha contra la añada. Algo de persistencia. No muy Bordeaux, pero más divertido de beber que la mayoría de sus pares. (JR)

De cuerpo medio, directo, elegante y fresco, con un núcleo de cerezas y ciruelas maduras de textura suave y un toque de regaliz en nariz y paladar; está listo para consumo temprano. Beber entre 2024 y 2033.

Le Dragon de Quintus 2021 muestra un color granate‑púrpura medio. En nariz revela ciruelas rojas y kirsch, con apuntes de tierra arada, carbón y aceitunas negras. De cuerpo medio, el paladar es ligero y ágil, con una línea viva y taninos suaves que enmarcan los delicados sabores de fruta roja, y un final sabroso.

Fruta negra en nariz (cereza negra), tallo de romero, madera noble. Serio y satisfactorio en boca, con fruta bien presente y taninos aterciopelados. Sofisticado.

Color oscuro y profundo. Nariz intensa, con fruta pura, madura e incluso sutil. Un toque de tinta de gran efecto en la orilla derecha. Suave en el ataque, un pelín fluido en el centro de boca, pero muy perfumado, el vino acaricia el paladar con sabores de fruta madura y jalea de mora. Bonita longitud, más aromática que de materia.