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Dragon de Quintus 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Notas de cata y características del Dragon de Quintus 2025
Cata
Color
Color
rojo profundo e intenso.
Nariz
La nariz es cautivadora, con fragancias florales (peonía) aportadas por el Cabernet, junto a frutos rojos triturados procedentes del Merlot. A medida que avanza la cata, emergen sutiles notas de roble, sostenidas por un delicado equilibrio entre frescura y vivacidad.
Boca
El ataque, generoso y delicado, da paso a una boca larga y bien equilibrada, con taninos elegantemente integrados.
La fruta y la persistencia de un segundo vino de Saint-Émilion
La propiedad
Château Quintus, encaramado en un promontorio de Saint-Émilion, en la margen derecha de Burdeos, fue adquirido por Domaine Clarence Dillon en 2011. Antiguamente conocida como Château Tertre Daugay, la propiedad se extiende sobre 16 hectáreas de terruños diversos, ampliados con la adquisición de Château L'Arrosée en 2013. Château Quintus representa la quinta adquisición del grupo Domaine Clarence Dillon, uniéndose a los ilustres Châteaux Haut-Brion y La Mission Haut-Brion. Su nombre se inspira en la tradición galo-romana de llamar Quintus al quinto hijo.
El viñedo
El viñedo de Château Quintus goza de una ubicación excepcional sobre un promontorio calcáreo en Saint-Émilion. Esta posición privilegiada garantiza una exposición solar óptima y unas condiciones de drenaje natural ideales para las viñas.
El vino
Dragon de Quintus es el segundo vino de Château Quintus.
La añada
El año estuvo marcado por unas condiciones particularmente soleadas y una temporada dominada por el calor. Esta meteorología favoreció la formación de bayas pequeñas, garantizando una hermosa concentración. La vendimia se llevó a cabo del 8 al 22 de septiembre de 2025, dando como resultado una lograda armonía entre el sol y el terruño.
Vinificación y crianza
La crianza se realiza en barricas de roble francés, con un 31% de madera nueva. Grado alcohólico: 13,85% vol.
Ensamblaje
74,8% Merlot y 25,2% Cabernet Franc.
