E. Guigal : Château de Nalys 2022

Características y notas de cata del Château de Nalys 2022 Tinto de E. Guigal

Cata

Vista
El vino presenta un color rojo rubí profundo y oscuro, con un núcleo casi opaco y un ribete particularmente brillante.

Nariz
Intensamente expresiva, la nariz se abre con aromas de frutos negros y tomillo fresco, realzados por delicados matices florales. Con la aireación, revela una hermosa complejidad a través de notas de regaliz, grafito y una profunda mineralidad.

Boca
El ataque suave y afrutado da paso a una boca de cuerpo medio a pleno y gran equilibrio. La textura elegante se apoya en taninos sedosos, perfectamente integrados. El final cautiva por su notable longitud, sostenido por una fina persistencia sobre notas especiadas y minerales.

Maridaje

Este vino marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla o en salsa, como el cordero al tomillo, pero también con platos de caza, cocina mediterránea aromatizada con hierbas, o quesos curados y cremosos.

Servicio y guarda

Para una cata óptima, se recomienda servir el Château de Nalys 2022 a una temperatura de unos 15,5 °C. Aunque puede disfrutarse en su juventud, este vino posee un potencial de guarda que le permite reposar en bodega hasta alrededor de 2036.

La elegancia y profundidad de un tinto de Châteauneuf-du-Pape

La bodega

Fundada en 1946 por Étienne Guigal en el pueblo de Ampuis, la Casa familiar E. Guigal es toda una institución del Valle del Ródano. Tras llevar Côte-Rôtie a la cima de la viticultura mundial bajo el liderazgo de Marcel Guigal, la bodega sigue creciendo. Hoy, Philippe Guigal, representante de la tercera generación, dirige la propiedad junto a su esposa Eve. La adquisición de Château de Nalys en 2017 supuso un hito histórico para la Casa, cumpliendo su sueño de establecer una presencia duradera en el sur de la región para elaborar vinos de excelencia.

El viñedo

Château de Nalys, situado dentro de la denominación Châteauneuf du Pape, se extiende sobre 75 hectáreas de viñas a una altitud de unos 130 m, entre el Mont Ventoux y las Dentelles de Montmirail, una ventaja para limitar los niveles de alcohol frente al cambio climático. El viñedo se divide en varias parcelas con suelos variados: arenas y areniscas (Nalys), cantos rodados y arcilla (Bois Sénéchal), los emblemáticos cantos rodados (La Crau), una meseta arcillosa (Pied Long) y arenas finas (Saintes Vierges). Estos terruños dan lugar a vinos que van desde perfiles frescos hasta otros más solares, sólidos y estructurados, según la parcela.
La finca cultiva las 13 variedades autorizadas (hasta 18 variantes de color), una preciada diversidad que permite ajustar los ensamblajes y ayuda a mantener el equilibrio de los vinos frente al clima.

La añada

Tras una primavera seca, el verano estuvo marcado por temperaturas moderadas, evitando el calor extremo. Aunque la vendimia fue temprana, el clima se mantuvo templado y equilibrado durante todo el ciclo, permitiendo a las bayas alcanzar una madurez óptima con una fina concentración y una excelente acidez natural.

Vinificación y crianza

Las uvas del Château de Nalys 2022 se vendimian a mano, seguidas de una rigurosa selección para conservar solo las mejores bayas. La vinificación se realiza de forma tradicional en tinas de madera truncadas, con una fermentación natural que dura de cuatro a cinco semanas. El vino se beneficia después de una paciente crianza de 18 meses en madera (barricas, demi-muids, foudres) y 6 meses en tinas de hormigón.

Variedades

Este vino se elabora a partir de un ensamblaje de Garnacha (60 %), Syrah (30 %) y 10 % de Mourvèdre.