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E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2020
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 17 de julio de 2026
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Descripción
Notas de cata y características del Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2020
Cata
Vista
Brillante y luminoso, revela magníficos reflejos dorados característicos de un gran vino blanco.
Nariz
El ramillete aromático se abre con delicadas notas de flores blancas, refrescantes cítricos y frutas de pulpa blanca, ofreciendo una hermosa complejidad.
Boca
Generoso y perfectamente equilibrado, el ataque desvela una soberbia frescura. Este vino seduce por su textura sedosa y su final persistente, sostenido por una bella mineralidad.
Maridajes
Este vino blanco marida maravillosamente con platos mediterráneos como un tian de verduras de verano, berenjenas o calabacines. Realzará también quesos de cabra o de oveja, como un Saint-Félicien, así como carnes blancas en salsa de nata o pescados delicados.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente esta añada 2020, se recomienda disfrutarla ahora, aunque cuenta con un potencial de guarda que le permitirá evolucionar favorablemente al menos hasta 2030.
La expresión refinada de un gran vino blanco de Châteauneuf-du-Pape
La bodega
Fundada en 1946 por Étienne Guigal, la bodega familiar E. Guigal es una auténtica institución del Valle del Ródano. Dirigida hoy por la tercera generación, encarnada por Philippe Guigal, la Casa prosigue su búsqueda absoluta de la excelencia. En 2017, la familia hizo realidad un sueño largamente acariciado al adquirir el Château de Nalys, una propiedad histórica cuyos orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XVII. Esta adquisición marca el arraigo definitivo de la familia en la parte meridional de la región, convirtiendo esta joya en un escaparate de su excepcional saber hacer.
El viñedo
Situado dentro de la prestigiosa denominación Châteauneuf-du-Pape, el viñedo dedicado a esta cuvée se nutre de cepas plantadas en cuatro terruños excepcionales: "Nalys" (30%), "Bois Sénéchal" (50%), "La Crau" (10%) y "Le Piedlong" (10%). Estas emblemáticas parcelas combinan arenisca roja, suelos arenosos y los famosos cantos rodados. Comprometida con un sólido enfoque medioambiental, la propiedad cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental y prosigue su transición hacia la viticultura ecológica.
La añada
El año 2020 se distinguió por unas condiciones climáticas muy favorables. Tras una primavera seca, la temporada estival resultó moderada, sin los picos de calor extremo registrados el año anterior. La vendimia se desarrolló de forma temprana bajo un clima suave y estable, lo que permitió recolectar bayas con una madurez óptima, concentradas y dotadas de una soberbia acidez natural.
Vinificación y crianza
La vendimia se realiza a mano con una rigurosa selección. El prensado es suave, seguido de una vinificación a temperatura controlada para preservar la pureza aromática y la frescura de las bayas. La crianza, de 9 meses, se efectúa principalmente en depósitos de acero inoxidable, con un 20% en barricas de roble y medias muids para aportar complejidad sin enmascarar la luminosidad de la fruta.
Variedades de uva
Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Picpoul y Roussanne.
