E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024

Notas de cata y recomendaciones para Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024 de E. Guigal

Cata

Vista
El vino revela su brillo a través de un tono amarillo pálido, iluminado por sutiles reflejos plateados.

Nariz
El bouquet aromático se abre con refrescantes notas de cítricos y frutas de pulpa blanca, delicadamente subrayadas por toques florales y una hermosa mineralidad.

Boca
Desde el primer sorbo, el paladar seduce por su vivacidad y tensión. El equilibrio es notable, ofreciendo una textura generosa que se prolonga hacia un final persistente y salino.

Maridajes

Este gran vino blanco marida idealmente con mariscos, pescados a la parrilla o en salsa, así como con carnes blancas. También realzará una tabla de quesos de cabra curados.

Servicio y guarda

Accesible desde su juventud por su brillo afrutado, esta añada 2024 también puede reposar en bodega hasta alrededor de 2030 para desarrollar aromas más complejos.

La frescura y el brillo de un gran vino blanco de Châteauneuf-du-Pape

La bodega

Fundada en 1946 por Étienne Guigal, la Casa E. Guigal es una auténtica institución en el Valle del Ródano. Actualmente dirigida por Philippe Guigal, representante de la tercera generación, la familia cumplió un sueño largamente acariciado al adquirir Château de Nalys en julio de 2017. Situada en el corazón de su denominación, esta propiedad histórica, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVI, encarna la excelencia. La finca destaca por su profundo compromiso con la expresión auténtica del terroir y con las prácticas vitícolas sostenibles, elevando sus vinos entre los más prestigiosos de la región.

El viñedo

Situado dentro de la prestigiosa denominación Châteauneuf-du-Pape, el viñedo dedicado a esta cuvée se nutre de cepas que crecen en cuatro terroirs excepcionales: "Nalys" (30%), "Bois Sénéchal" (50%), "La Crau" (10%) y "Le Piedlong" (10%). Estas parcelas emblemáticas combinan arenisca roja, suelos arenosos y los famosos cantos rodados. Comprometida con un firme enfoque medioambiental, la bodega cuenta con la certificación Alto Valor Medioambiental y continúa su transición hacia la agricultura ecológica.

Vinificación y crianza

La vendimia de Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024 se realiza a mano con una rigurosa selección. El prensado es suave, seguido de una vinificación a temperatura controlada para preservar la pureza aromática y la frescura de las bayas. La crianza se efectúa principalmente en depósitos de acero inoxidable, con un 20% en barricas de roble y demi-muids para aportar complejidad sin enmascarar el brillo de la fruta.

Variedades de uva

Garnacha Blanca, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Picpoul y Roussanne.