E. Guigal : Ex Voto 2013

Es intenso: ganache densa, espresso y notas de enebro tostado y aliso conforman un marco impresionante alrededor de un núcleo igualmente ornamentado de higo macerado, mora y grosella negra, manteniendo a la vez un corte preciso y gran empuje pese a la contundencia. Un apetitoso acento ferroso al final remata la jugada. Para disfrutar entre 2020 y 2040. 30 cajas importadas.

Ex-Voto procede de viñas de entre 40 y 90 años cultivadas en los lieux-dits de Les Bessards, Les Greffieux, Les Murands y L'Hermite, con un rendimiento de alrededor de 35 hl/ha. Ha pasado 46 meses en barricas nuevas de roble, aportando notas profundas de ciruela cocida y cera para muebles. Es un vino muy corpulento y potente, con una masa tánica densa y firme, y un final muy largo, marcado por la madera. También presenta una veta salina, un guerrero de anchos hombros, por ahora encerrado en una jaula de madera.

El tiempo extra en botella ha equilibrado la considerable influencia del roble con los aromas maduros y concentrados de melocotón y melón. Con el aire aparecen bonitas notas de madreselva. Los sabores de roble tostado, con toque de galleta, enmarcan melocotones blancos maduros y limones a la parrilla. Paladar largo, suave y concentrado. Beber ahora o guardar.

...O al menos este es potencialmente el vino que se venderá como Ex Voto. Rico y bastante explosivo. Gran potencial, y la muestra de barrica estaba más viva que la muestra de media botella. ¡Muy musculoso y en gran forma! (JR)

(criado 40 meses en roble nuevo) Rubí que tiñe la copa. Aromas profundos de cassis, licor de cereza, incienso y violeta confitada, con notas de pasta de aceituna y especias marroquíes. En boca es dulce, amplio y enérgico, con seductoras frutas negras y azules, notas florales de pastilla y pastel especiado, subrayadas por una marcada mineralidad. Se despliega muy lentamente con el aire y termina impresionantemente largo, con taninos juveniles y una energía sobresaliente.

El Ermitage Ex Voto 2013 es más concentrado y también más estructurado. Grasa de panceta, grafito, brasas encendidas y abundantes frutas más oscuras emergen de este Ex Voto de cuerpo completo, con capas y sedoso, que brilla por su pureza y elegancia, sin dejar de ofrecer mucha fruta. Las botellas necesitan de 4 a 5 años, pero luego navegarán en la bodega durante dos décadas.

Boca elegante y armoniosa al tacto; el élevage se percibe un poco más que en los la-la-la, con taninos pulidos y un conjunto fresco y sabroso que controla bien su potencia.

Este vino es denso, con notas profundas de ciruela pasa, cuero, café y un ligero toque animal. En boca es amplio y suave, bien equilibrado y largo.